竹(zhú)荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗(xǐ)干净(jì护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端ng)就(jiù)好了(le)。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立即把它捞起来，然(rán)后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做(zuò)到(dào)彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要(yào)的时(shí)间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的(de)是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要(yào)的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体补充(chōng)多种营(yíng)养物质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织器官(guān)的正常(cháng)生理功能(néng)，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用(yòng)后能够降低(dī)肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等(děng)症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人体内的热气(qì)，起到清热(rè)利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏(piān)寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的(de)人群来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据(jù)自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的(de)人群来(lái)说，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好过敏源测试(shì)，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)出现(xiàn)身体不(bù)适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物(wù)质，可(kě)以补充人体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持(chí)人体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必(bì)需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著(zhù)的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越受到人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易(yì)造(zào)成熟后(hòu)松散变(biàn)质的情况。

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