浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物(wù)，以免(miǎn)影响药(yào)效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一(yī)个(gè)发酵的过程(chéng)，在(zài)这个(gè)过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预(yù)防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中(zhōng)和人(rén)体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而(ér)且(qiě)一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式(guò)程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事(shì)，但不(bù)要(yào)大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么(me)东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一(yī)个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会(huì)更(gèng)久一(yī)些。cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式>

　　其(qí)中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要(yào)注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是(shì)很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的(de) 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)，就(jiù)患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火(huǒ)了(le)，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜(xiān)的(de)面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区(qū)普通百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人(rén)酸(suān)爽无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降(jiàng)血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是(shì)不(bù)是(shì)真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更(gèng)换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

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