近一(yī)个月(yuè)来，“淄博(bó)烧烤”话题持续(xù)火(huǒ)热(rè)并吸引了全(quán)国各地的关注。小红书数据显示(shì)，“淄博烧烤”一词在清明节后(hòu)，搜(sōu)索(suǒ)指数一(yī)周(zhōu)内上(shàng)涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在短视频平台的搜索量也出现暴涨趋(qū)势，截止4月18日(rì)，“淄博烧烤”话题在抖(dǒu)音平台共有38.2亿次(cì)播(bō)放量。

　　因烧(shāo)烤(kǎo)火出圈(quān)，3月(yuè)以来淄博火车站周(zhōu)末发送旅(lǚ)客量(liàng)连创3年(nián)来单日新高，其中不少都是前来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台(tái)数据显示，淄博位列“五一”期间高铁热门目的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄(zī)博市(shì)现存烧烤相关企业3220余(yú)家，行(xíng)业前景(jǐng)十分广阔。在全(quán)国50余万(wàn)家的烧烤(kǎo)企业(yè)中(zhōng)，为何“淄(zī)博烧烤(kǎo)”能走红？“淄博烧(shāo)烤”走红后(hòu)又给这座城市带(dài)来(lái)了哪些商机？本期钛(tài)媒(méi)体·钛度图闻试图从数据层面做复(fù)盘(pán)。

　　“淄博烧烤”火爆网162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口(w162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口ǎng)络 从大学生到(dào)中年人(rén)都为(wèi)之(zhī)心动　

　　在近一个月的时(shí)间里，“淄博烧烤”及其(qí)相关话题(tí)火爆出圈，在包括微博、抖音(yīn)、小红书等平台(tái)迅速传播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的第一波(bō)热(rè)度出现在3月5日左右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这(zhè)一话题让“淄博(bó)烧烤(kǎo)”在小红书及(jí)抖音平台出(chū)现了第一个热度(dù)小高峰；3月(yuè)10日，淄博市为烧烤(kǎo)专门开了一场新闻发(fā)布会，因此在(zài)3月11日，微博、小(xiǎo)红书及抖音均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博(bó)主摸底淄博10家(jiā)烧烤摊位(wèi)，发现没有一家店铺缺斤少两，淄博(bó)当地(dì)人实在(zài)真诚的品质(zhì)再次把淄博烧烤(kǎo)推上(shàng)高(gāo)热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩(kuò)大，也离不开(kāi)官方的助推，从加开(kāi)24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”到新增(zēng)21条定制烧烤公(gōng)交专线等一系(xì)列“保姆式(shì)服务”出台，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”热度在各大(dà)平台不(bù)断上升，“淄(zī)博烧烤”及“淄博”这(zhè)一城市成(chéng)为互联网最(zuì)新(xīn)顶流(liú)。

　　助推(tuī)“淄博(bó)烧烤”走(zǒu)红(hóng)的群(qún)体(tǐ)是谁？巨(jù)量算数数(shù)据显示，在(zài)抖(dǒu)音(yīn)平台(tái)上，山东(dōng)省(shěng)济南(nán)市观看“淄博烧烤”相关话题视频的人(rén)群最(zuì)多，其次是(shì)北京市和山东(dōng)省青岛市。而在年龄分布上，不管是18岁的大学生(shēng)，还是50岁(suì)+的中年(nián)人(rén)，都对(duì)“淄博烧烤”十(shí)分心动(dòng)。其(qí)中，31-40岁年龄段的(de)人群最爱观看“淄(zī)博烧烤(kǎo)”相(xiāng)关视频，占比近(jìn)3成(chéng)；其次(cì)是24-30岁的(de)人(rén)群，18-23岁的人群排名(míng)第三。综合来(lái)看，18-40岁的年轻消(xiāo)费群体(tǐ)是“淄博烧烤”的(de)忠(zhōng)实粉丝，占(zhàn)比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价格(gé)与爆(bào)火前相(xiāng)差不大

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续火(huǒ)爆的同时，为营造良好消费环境，淄博官方也发布规范经营者价(jià)格行为提醒告诫(jiè)书(shū)，包括(kuò)烧烤等(děng)商户执行(xíng)市场调节(jié)价的，要依法合(hé)理(lǐ)制定(dìng)价格标准，依法明(míng)码标价，不得拒(jù)绝或(huò)不履(lǚ)行(xíng)价格承诺，不得随意(yì)涨价，严禁收取未标明的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤(kǎo)”的整体价格(gé)与爆(bào)火前相差不大。“淄博烧烤”的价(jià)格比较便宜，肉(ròu)类的(de)价格基本为1.5元-3元(yuán)/串，海鲜类(lèi)价格约为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所在(zài)的小饼(bǐng)价格为2元/袋(dài)，小(xiǎo)葱酱价格基本在(zài)5-10元/份。

　　有(yǒu)游客表示，即使点(diǎn)上20串(chuàn)五(wǔ)花(huā)肉，用(yòng)上一包(bāo)小饼(bǐng)加(jiā)蘸料，三四十块(kuài)就(jiù)能吃很饱(bǎo)，性价比极(jí)高。

　　淄博市烧烤行业目前(qián)正处于快(kuài)速发(fā)展的阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧烤企业在(zài)20家(jiā)左右；从(cóng)2015年以后，淄博市(shì)烧烤(kǎo)企业162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口每年(nián)新增注册量(liàng)均超百家，呈(chéng)快(kuài)速增(zēng)长态势。其中，2021年，淄(zī)博市(shì)烧烤新增企业(yè)注册(cè)量为620家，达(dá)十年间之最。截止2023年4月18日，不(bù)到(dào)4个月的时间(jiān)，淄博市烧(shāo)烤新增企业已达541家，比2022年全年新增数量只差40家。目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤(kǎo)“烤火(huǒ)”一座城 淄博成新晋网(wǎng)红城(chéng)市

　　自“淄(zī)博烧烤”火了(le)以(yǐ)来，淄博成为新晋(jìn)旅游网红城市，淄博(bó)各火车站(zhàn)客流量持续(xù)升温，全(quán)国(guó)各地的(de)游客(kè)纷纷(fēn)去淄博吃(chī)烧烤(kǎo)，烧烤成为了淄博市的新名片(piàn)。

　　据统计(jì)，3月(yuè)以来，淄博火车(chē)站日均发(fā)送旅(lǚ)客1.9万人次(cì)、到达旅客2万人(rén)次(cì)，到发旅客数量呈(chéng)持(chí)续上升趋势(shì)，并打破(pò)近三年来车站单(dān)日(rì)到发旅(lǚ)客数新(xīn)高。尤其是周末时间，客(kè)流量更(gèng)为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万人次，到(dào)达3.3万(wàn)人次，合计5.68万人次，比春(chūn)运(yùn)客流量还要大。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国(guó)铁济南局加开24列(liè)从济南(nán)至(zhì)淄博(bó)间的(de)周(zhōu)末往(wǎng)返“烧烤专列”，40分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)就可到达。淄博市客流量再创(chuàng)新高。4月15日(rì)，淄博火车站到(dào)达旅(lǚ)客32602人次、发送(sòng)旅客51033人次，到发合计83635人次(cì)，创车(chē)站单(dān)日到发旅客(kè)数(shù)历史纪录。

　　山东省内的人群凭借着地(dì)理优势，在周末(mò)来一场说走就走的旅(lǚ)行更为便捷。百(bǎi)度迁徙平台数据显(xiǎn)示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博市的(de)客源地前十(shí)榜单(dān)中均来自山东境内(nèi)的城市，但在走红后，天津市和北(běi)京市也跻身前十(shí)榜单中。其中，迁(qiān)入淄博市(shì)的最大客源地(dì)从滨(bīn)州(zhōu)市变(biàn)成了济南(nán)市，毕(bì)竟从(cóng)济南坐(zuò)高铁(tiě)过去最快仅(jǐn)需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了(le)淄(zī)博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索增幅(fú)位居全国第(dì)一(yī)，环比增长988％。4月(yuè)15日(rì)，“北京南(nán)-淄博”火车(chē)票开售不到1分钟就被秒空。

　　随(suí)着游客扎堆出(chū)行，淄博也即(jí)将迎接近年来最火热的“五一”。数据(jù)显示，“五一”期间高铁热门目的地榜单中淄(zī)博(bó)均位列前(qián)十。与此同时，烧烤也带动了(le)淄博市旅游服务(wù)业(yè)等的发展。OTA平台数据显(xiǎn)示，“五一”期间(jiān)淄博(bó)旅游订单（含酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的(de)住宿(sù)预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄博市正(zhèng)在抓(zhuā)住机遇(yù)，烧烤打开的“流量入口”成(chéng)了淄博市(shì)发展的(de)新契(qì)机。淄(zī)博当地(dì)的文旅局纷(fēn)纷出战，文旅局长成为“淄博(bó)文旅推(tuī)荐(jiàn)官”，在高铁上开直(zhí)播教网友如(rú)何品味(wèi)“淄博烧烤”，更(gèng)新城市(shì)形(xíng)象，让淄博的热度持续(xù)升温。

　　另外，淄博相(xiāng)关部(bù)门(mén)还开始从(cóng)烧烤(kǎo)延伸至(zhì)人(rén)才招(zhāo)引等领域(yù)，为符合条件(jiàn)的来(lái)淄(zī)求职、就业的青年学生提供入住(zhù)优惠条件和生活补(bǔ)贴。

　　用烧(shāo)烤带火一座(zuò)城，背后离不(bù)开政策的(de)的扶持和完善的(de)发展理念。借着(zhe)烧烤热潮，淄(zī)博把线(xiàn)上“流量”转化为线(xiàn)下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然。

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