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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不(bù)可以解酒(jiǔ)的。

　　牛(niú)奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中主要含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白(bái)质，蛋(dàn)白(bái)质与(yǔ)酒精并不(bù)能结合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的(de)缓解由饮酒(jiǔ)所引起来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒后酒(jiǔ)精(jīng)对(duì)胃(wèi)黏膜有直(zhí)接的刺激损伤作用(yòng)，喝牛(niú)奶可以形成(chéng)黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏(nián)膜的继续刺激损伤，达到保护胃(wèi)黏膜的(de)作用(yòng)。

请问(wèn)纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯(chún)牛(niú)奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛(niú)奶直接(jiē)放入不超(chāo)过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛(niú)奶(nǎi)里的(de)营养物质(zhì)失去活性(xìng)。

　　注(zhù)意(yì)不要将纯牛奶直接倒入锅中(zhōng)加热，这(zhè)样(yàng)会使牛奶的蛋白(bái)质成(chéng)分发生(shēng)变性(xìng)反应(yīng)，大量维生(shēng)素流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙(gài)的(de)最佳(jiā)来源，而且钙、磷比例(lì)适当(dāng)，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成(chéng)分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要(yào)是含磷(lín)蛋(dàn)白质(zhì)。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率在95%以上(shàng)，而且(qiě)含有(yǒu)大量(liàng)的脂溶(róng)性维生素(sù)。

　　奶中(zhōng)的乳糖(táng)是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿物(wù)质(zhì)和微量(liàng)元素都是溶解状态的(de)，而且各种矿物(wù)质的含量比例，特别是钙、磷(lín)的比(bǐ)例比较合适，很容易(yì)消化吸收(shōu)。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售(shòu)的主要是超高温瞬时灭(miè)菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到合格的大(dà)市场选(xuǎn)购外，还要(yào)看看(kàn)包装是否完(wán)好(hǎo)无损，标签内容是否(fǒu)齐全(quán)，特别(bié)注意(yì)保质期。

　　捏(niē)一(安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统yī)捏包装(zhuāng)质感，如(rú)有(yǒu)很硬的感觉(jué)，可能(néng)存(cún)在变质情况。

纯牛(niú)奶可以(yǐ)加热吗

　　可(kě)以加(jiā)热。

　　加热方法：将包(bāo)装牛奶直接放入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表(biǎo)面有热气(qì)即(jí)可(kě)；牛(niú)奶倒入微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加(jiā)热两分钟(zhō安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统ng)即(jí)可。

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