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切开的(de)南瓜可以放(fàng)冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天

　　切开的南瓜是可以放冰箱里面冷藏的，也可以(yǐ)冷冻(dòng)，只(zhǐ)不过在存放之(zhī)前需要先将南(nán)瓜(guā)里面(miàn)的瓜瓤个挖掉，这样的做法的目(mù)的是(shì)为了防止水分的(de)流失，处理完瓜瓤之(zhī)后，只需要用(yòng)保(bǎo)鲜袋把切好的南瓜的包好，就可以放冰箱(xiāng)了。

　　等后面拿出来在吃(chī)的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南(nán)瓜切面(miàn)的一(yī)层就好(hǎo)了，这样(yàng)也不用担心变味(wèi)。

切(qiè)开的南瓜放(fàng)冰箱可以放多(duō)久

　　南瓜(guā)如果(guǒ)放置在干燥的地(dì)方能够(gòu)保存一(yī)年(nián)左右的(de)时间，如果(guǒ)放置在潮湿的地方(fāng)，可以保管三个月(yuè)左右，南瓜是(shì)水果(guǒ)中(zhōng)比较坚(jiān)固的食物(wù)，可(kě)以保存的时间长。

　　南(nán)瓜很容易保存(cún)，完整的(de)南(nán)瓜可以在常温下(xià)放置1~2个月，切开的南(nán)瓜容易(yì)变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可(kě)以放入冰箱，但最好提高冰箱内(nèi)的温度，南(nán)瓜(guā)适合在(zài)十度以上的环(huán)境存(cún)放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不适(shì)合放入(rù)南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰(bīng)箱里(lǐ)放(fàng)2~3个月没(méi)问题。

　　南瓜实际上可以在常温(wēn)下(xià)储存(cún)很长时间，不(bù)需要(yào)特别用到冰(bīng)箱，放在冰(bīng)箱里保存反(fǎn)而(ér)会加速其(qí)变质。

　　南瓜(guā)挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多(duō)，因此(cǐ)在(zài)选择时也会有一定的差异(yì)，例(lì)如：金黄色的南瓜颜(yán)色暗(àn)黄，条(tiáo)纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜(guā)则(zé)要选(xuǎn)择绿色的发黑，表明是(shì)成(chéng)熟(shú)的南(nán)瓜。

　　无论黄色还是绿(lǜ)色，只要是南(nán)瓜，它(tā)的棱角越深，瓜瓣就会(huì)越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜(guā)，煮(zhǔ)熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一(yī)般为金黄色，成熟(shú)时(shí)颜色较深。

　　反之，如果颜色(sè)较浅，则证明没(méi)有成熟(shú)。

　　此外，瓜子饱(bǎo)满也是(shì)南瓜成熟(shú)的标志之(zhī)一。

　　3）看外皮

　　选(xuǎn)择(zé)南(nán)瓜时(shí)，最好选择外形完整无(wú)小疙瘩的南(nán)瓜。

　　如果情况不佳，就(jiù)不要购买。

　　但乡(xiāng)下的南瓜，外(wài)皮上会有(yǒu)一些小斑点，这是因为，当南瓜在生长过程中(zhōng)，可能会被虫(chóng)子咬或(huò)刮伤时(shí)，南(nán)瓜会分泌出黏(nián)液来(lái)保(bǎo)护伤口(kǒu)，经过一(yī)段时(shí)间(jiān)，这些(xiē)黏液就(jiù)凝固成硬块，表皮(pí)上(shàng)也会有小(xiǎo)斑点(diǎn)，但不影(yǐng)响食用(yòng)。

　　另外(wài)，挑(tiāo)南瓜和挑冬瓜是一样(yàng)的(de)，表面涂上一层白霜会更好(hǎo)，这样(yàng)的南瓜可以保(bǎo)存更久，而且味道也(yě)更(gèng)甜(tián)美。

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