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　　牛心管是牛的什(shén)么(me)部位图片？牛心管（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛心(xīn)脏的主动脉血(xuè)管的。关于牛心管是牛(niú)的什么(me)部位图片以及牛(niú)心管是牛的什么(me)部(bù)位(wèi)图片，牛心管是牛的哪个部位(wèi)？，牛心管是(shì)什么东(dōng)西，牛心管是啥，心管(guǎn)是牛的哪个部(bù)位等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉和心(xīn)脏的组织(zhī)。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要(yào)成分不(bù)同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌(jī)，属蛋(dàn)白(bái)质，相对于肝(gān)、胃等内脏(zàng)营养价(jià)值高一些。牛(niú)心定(dìng)的主(zhǔ)要成分是(shì)组织(zhī)。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉(hóu)。牛心(xīn)顶由于它的韧性很(hěn)高，所(suǒ)以(yǐ)用(yòng)酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什(shén)么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗中的一种食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大(dà)血管(guǎn)，一般为主动脉，又称(chēng)心管(guǎn)，常(cháng)被误解为食管或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火(h宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗uǒ)锅(guō)中(zhōng)重要(yào)的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼(jué)不(bù)动。