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广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良干核桃怎么保存不变质核桃是补脑的吗

　　干核桃怎么保存(cún)不变质？将干核(hé)桃放(fàng)在干(gàn)燥的(de)通风处晾(liàng)干，待核桃的表(biǎo)皮(pí)和核桃仁不(bù)易分离，色彩一致的时候，就(jiù)可以(yǐ)取出来储藏的。

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核桃是补脑的(de)吗(ma)

　　是(shì)的(de)，核桃是补脑的。

　　核桃(táo)可(kě)以补脑，核桃含(hán)有丰富的不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸，可以让脑(nǎo)的(de)结构物质变(biàn)得完整(zhěng)，从而达(dá)到(dào)补脑的(de)功效。补(bǔ)脑的(de)食物(wù)有(yǒu)很多有(yǒu)莲子肉汤、浮(fú)小麦肉汤、金针菇豆(dòu)腐核桃汤、莲子百合瘦肉汤等，具体如下：

　　1、莲子(zi)肉汤，肉它含有丰富的蛋白(bái)质，脂肪，维生素，有助(zhù)于加强(qiáng)身体营养，莲子具有降血(xuè)压(yā)，滋阳补虚等(děng)功效。炖莲子(zi)更是营养丰(fēng)富(fù)，它有(yǒu)补血安神，健脑广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良益(yì)智等功效。

　　2、浮小麦肉(ròu)汤(tāng)：浮小麦是(shì)一种小麦类的(de)植物，有着固表(biǎo)止汗、益气除热的作用，主(zhǔ)要(yào)有健脾养肝(gān)穴，宁心安神的作用。

　　3、金针(zhēn)菇豆腐核桃(táo)汤，主要的功(gōng)效是补脑(nǎo)益智，而且还可以抗疲劳。在日常生(shēng)活中也可以(yǐ)多吃一些核桃。核(hé)桃有健脑的(de)作用，可以增(zēng)强记忆(yì)力，而且(qiě)还可以增(zēng)强身体的抵抗力，在日常(cháng)生活中(zhōng)一定(dìng)要多锻炼身体，不要过多的劳累，一定要保持充(chōng)足(zú)的(de)睡眠。

　　4、莲(lián)子百(bǎi)合(hé)瘦肉汤，莲子百合瘦肉(ròu)粥是比(bǐ)较(jiào)平(píng)和的滋补(bǔ)食疗，莲(lián)子(zi)百合瘦肉(ròu)粥的好处有滋阴(yīn)润肺、健脾和胃、清心安神(shén)的作用，可以改善(shàn)干咳少痰、体虚(xū)乏力(lì)、失眠(mián)多(duō)梦、口(kǒu)干舌(shé)燥、面色萎(wēi)黄(huáng)等。莲(lián)子百(bǎi)合瘦肉粥补而不腻，服(fú)用没有明显禁(jìn)忌。