新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是(shì)属于(yú)一(yī)种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可(kě)能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的(de)时候(hòu)要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的(de)人群(qún)是(shì)不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要(yào)是(shì)一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合(hé)适(shì)，且(qiě)个人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维(wéi)生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有(yǒu)很多要(yào)注意的(de)点，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及(jí)神(shén)经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

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　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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