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菜籽油可以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可以炒菜的(de)。

　　可(kě)以炒菜哦。菜(cài)籽油富含维生素E、各类脂肪(fáng)酸(suān)等，可以很好地被人体吸收，平日里可以用来(lái)煎炒食物(wù)，真是好看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就(jiù)是我们(men)俗称的菜油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜(cài)油，是用(yòng)油菜籽榨出来的(de)食用油的一(yī)种。

　　菜籽(zǐ)油金黄金黄(huáng)的(de)，不仅色泽(zé)诱人(rén)，而(ér)且闻起来还有一股(gǔ)香香(xiāng)的(de)味道，用它炒出来的(de)菜不(bù)仅味美(měi)，而且营养(yǎng)价值高。

菜籽油如何去(qù)掉生(shēng)油味道(dào)

　　菜籽油去掉生油味(wèi)方(fāng)法

　　1、当油烧开(kāi)时下锅(guō)，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也(yě)能(néng)使菜籽油(yóu)洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热时(shí)，放(fàng)入(rù)几粒(lì)花椒(jiāo)、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使其冒烟，就没(méi)有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜(cài)籽油(yóu)倒(dào)入锅中烧热(rè)；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜(cài)籽油烧热(rè)时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去除异(yì)味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜籽油烧沸(fèi)时，放入大(dà)米干饭(fàn)或者馒头片，炸(zhà)焦(jiāo)黄捞出(chū)，米饭或者馒头(tóu)片能够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒(mán)头片油(yóu)炸(zhà)，待炸(zhà)过(guò)的(de)菜籽油冷却后，将其装坛(tán)储(chǔ)存(cún)，日常(cháng)用于炒菜(cài)，不仅(jǐn)无异(yì)味，而(ér)且还有油炸的(de)香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽(zǐ)油烧(shāo)热(rè)，之后(h撒贝宁个人资料简历òu)加热葱花(huā)、生姜、蒜末(mò)以(yǐ)及(jí)桂皮等等(děng)进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选择放(fàng)到密(mì)封的瓶子当中(zhōng)进(jìn)行存放。

菜籽油怎么(me)去掉生(shēng)油味

　　先将菜籽油(yóu)倒入(rù)锅(guō)中烧热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量的生(shēng)花(huā)生，等到(dào)花生炸(zhà)熟(shú)后，捞出即(jí)可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到(dào)花(huā)生(shēng)炸熟(shú)后(hòu)，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 其他方(fāng)法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法：先将菜(cài)籽油烧热(rè)，然后放几片(piàn)馒头片油炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且还(hái)有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

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