新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年左右时(shí)间的。关(guān)于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用水母(mǔ)，早在一(yī)千(qiān)六百多年前(qián)的(de)晋代就已经开始食用。四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思>

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的(de)海蜇(zhē)皮(pí)了。并(bìng)非是(shì)所(suǒ)有水(shuǐ)母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾(fán)化(huà)开的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其他污染物，直(zhí)接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在(zài)可以(yǐ)密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色或(huò)黄色(sè)的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一下是(shì)否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择(zé)质地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们(men)国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的(de)食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾(fán)用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让它(tā)沾(zhān)上(shàng)淡水或(huò)污(wū)物(wù)，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的(de)坛子或罐子里，上面(miàn)一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一(yī)般可在(zài)数分钟出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可(kě)有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处(chù)在于(yú)避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触，尤其(qí)是作业(yè)渔民要做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工(gōng)具而(ér)不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在(zài)海上一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤(shāng)者举(jǔ)措失当或大意麻痹(bì)，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌伤或(huò)因救治(zhì)不及时而(ér)发(fā)生(shēng)危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提(tí)醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞(bāo)释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在(zài)皮肤上的触(chù)手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重(zhòng)者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎(suì)末(mò)放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切(qiè)成碎(suì)末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思tóu)2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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