酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么(me)的(de)，酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是学些什么(me)内(nèi)容(róng)是三(sān)年(nián)内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)的(de)。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容

　　三年内北(běi)京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十大热门行业(yè)之(zhī)一，高级酒店管理人才(cái)在全球都是一直(zhí)很(hěn)紧缺的，近年来，在国际(jì)人(rén)才市场上(shàng)，酒店管理人才(cái)出现了(le)供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运(yùn)会(huì)，2010上海(hǎi)世博会和越(yuè)来越多的国际大型(xíng)活(huó)动将(jiāng)在中国(guó)举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业(yè)人才的需求也日益(yì)增大(dà)，所以你大可不(bù)必为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在(zài)中(zhōng)国十大百万年薪职业中排名第(dì)六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业(yè)将(jiāng)成为(wèi)上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管理高星(xīng)级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才(cái)的需求也(yě)不断增加，每年都需(xū)要(yào)数以(yǐ)千计的国际(jì)化酒店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　 一、培养目标与要求 本专(zhuān)业培养拥护党的基本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服务第(dì)一线的，德智(zhì)体美等全面发展的中等(děng)职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础理(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游基(jī)础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务(wù)能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店(diàn)基(jī)层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　 本(běn)专业注(zhù)重学生(shēng)综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识(shí)、酒店(diàn)基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实(shí)训等多方面的技能训练。

　　 二、主要课程 酒(jiǔ)店管理概论、现(xiàn)代(dài)酒店(diàn)管理、酒店心(xīn)理学、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅客房(fáng)服务(wù)与管理、餐饮(yǐn)服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服(fú)务(wù)与(yǔ)管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　 三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的技能与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬(jìng)业、负责的职业道德(dé)与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基(jī)础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理(lǐ)念，了解现代(dài)服(fú)务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国(guó)酒店业(yè)发展的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服(fú)务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算机(jī)操作、文字(zì)表(biǎo)达、人际沟通(tōng)能力以及一定的职业(yè)外语表(biǎo)达能力。

　　济南(nán),和北京都有专(zhuān)业的(de)学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都学(xué)什么呢？

　　虽然前期起(qǐ)点(diǎn)低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球范围内都需(xū)求(qiú)量很大，前景还是不(bù)错(cuò)，以下(xià)是酒店(diàn)管(guǎn)理专业及就业的(de)相(xiāng)关详(xiáng)细内(nèi)容(róng)！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理(lǐ)专业中(zhōng)食品(pǐn)营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的(de)同学们会学习到(dào)食品相关的科学、食物的(de)选配(pèi)、如何正确(què)地储存食(shí)品、如(rú)何正确地处理各种食物(wù)等了解(jiě)食(shí)物的各方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在日(rì)常生(shēng)活中也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重(zhòng)实用经(jīng)验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比重的实(shí)践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生(shēng)都必(bì)须亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应生和(hé)厨师的角色，学习服(fú)务客(kè)人的各种不同(tóng)的角色，例(lì)如门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料(liào)部的人(rén)员、传菜员还有侍应生(shēng)。