浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉(liáng)性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治(zhì)霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇(fù)女不(bù)建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其(qí)寒(hán)性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去(qù)火的(de)功(gōng)效，夏(xià)天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可(kě)以(yǐ)激(jī)活(huó)人体内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人(rén)的话(huà)，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人(rén)的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意(yì)义(yì)上(shàng)的(de)安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cón肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内g)小家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆(jiāng)水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃(chī)对(duì)生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的(de)作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢(huān)吃的(de)东西也(yě)要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这里给大(dà)家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候(hòu)酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人就不(bù)要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济(jì)不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这(zhè)就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道(dào)，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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