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大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大(dà)明虾(xiā)是海水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生(shēng)活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成虾(xiā)，生长(zhǎng)繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在(zài)通风(fēng)向阳(yáng)，注水排水方(fāng)便(biàn)，水源充足无污染的地方。建造好后还要先进行消毒处理(lǐ)，保证无菌无(wú)毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气(qì)候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘(táng)，观(guān)察生(shēng)长情况，及时调(diào)节(jié)水质(zhì)。

　　3、养虾的(de)池(chí)塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无(wú)污(wū)染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定(dìng)要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公(gōng)一个立一个羽念什么字斤或尿素(sù)5公斤培养基础饵料。

大(dà)明虾怎(zěn)么保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备(bèi)好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾(xiā)剪去虾须和头上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子(zi)外面再(zài)套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且(qiě)还(hái)很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一(yī)样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以很多(duō)人平时(shí)都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在(zài)里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫(diàn)底，把虾(xiā)放入里面(miàn)后，再在上面铺(pù)上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是为了利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾保持一定的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果是平(píng)时一家三口吃的话，用小一点的(de)饭(fàn)盒，过节(jié)日的话(huà)可以用(yòng)大点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里(lǐ)，不要(yào)太满，但要(yào)没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒(hé)反面(miàn)，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可(kě)以在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀(dāo)沿(yán)着黑线边缘轻轻(qīng)划一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握着虾(xiā)身(shēn)体的第二个(gè)关节处，右(yòu)手取一(yī)根牙(yá)签，用牙签插入虾的第二关节(jié)，轻(qīng)轻(qīng)向(xiàng)上(shàng)一挑(tiāo)，左手同时把虾(xiā)身(shēn)松开平放(fàng)，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部位(wèi)的虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾完(wán)全与(yǔ)空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前(qián)解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便(biàn)、干净、利落(luò)、最主要(yào)的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与(yǔ)空气(qì)隔绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不会变(biàn)得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来(lái)吃的(de)话正好(hǎo)能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买(mǎi)来加厚的(de)保鲜(xiān)袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和(hé)头上(shàng)的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子(zi)外面再套(tào)上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破(pò)了(le)以(yǐ)后(hòu)虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也(yě)容易(yì)串味(wèi)，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里一个立一个羽念什么字，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可(kě)以保存(cún)到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜(xiān)盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和(hé)饭店的打(dǎ)包盒(hé)大小就差不(bù)多，大概能(néng)装一斤虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里(lǐ)面煮(zhǔ)一下，然(rán)后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥(lì)干后，用保鲜袋(dài)装好，放在(zài)冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保(bǎo)存，保存(cún)时间可长达(dá)一年(nián)，而且口感和(hé)鲜度与鲜(xiān)虾几乎无(wú)异(yì)。

　　方法4虽然也很(hěn)简单易行，但(dàn)保(bǎo)存时间(jiān)不宜(yí)太久，一般(bān)七(qī)天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度都要差许多(duō)。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则(zé)化开再冻(dòng)虾肉就粉了(le)没有弹性(xìng)了(le)，而且虾皮会变(biàn)黑(hēi)。

　　取出后用(yòng)自来水迅速(sù)解冻(dòng)，然后控水后，愿(yuàn)意(yì)水煮、油(yóu)焖(mèn)就自(zì)由发(fā)挥了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放(fàng)在塑料瓶(píng)里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖(gài)放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的(de)东西(xī)多且杂，这么(me)放就不(bù)会串味(wèi)了，制作(zuò)方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避(bì)免虾刺(cì)破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地(dì)方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其(qí)实(shí)家里有食品级真(zhēn)空包装袋和包装(zhuāng)机的话完全(quán)可以选择这(zhè)种方法！因(yīn)为不(bù)论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空(kōng)气在里面，有空气(qì)就难免(miǎn)会有细菌(jūn)，把空气抽(chōu)空(kōng)之后细菌的(de)含量也会大大减少，所以被细菌(jūn)感染的(de)几(jǐ)率也会大(dà)大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种(zhǒng)甲(jiǎ)壳(ké)类节肢动物，大多生活在江湖或者海(hǎi)水中，常(cháng)见(jiàn)的(de)品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种软体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡(mǔ)蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个(gè)品种(zhǒng)，但基于人(rén)类的本质，我们对这两样(yàng)一律来着不拒，因(yīn)为(wèi)两者都(dōu)是(shì)美味(wèi)！我们通(tōng)常说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然后所有的(de)器官(guān)都在贝壳(ké)里，虾则不(bù)一样，虾的(de)外壳会(huì)保护它大部分躯体(tǐ)，但是头部(bù)还有四肢是露在(zài)外面的，且虾(xiā)的外壳是一节(jié)一节的并不像贝(bèi)壳只有一(yī)大(dà)块。

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