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　　牛心管是牛的什么部(bù)位图片？牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血(xuè)管的。关(guān)于牛心管是牛的什么(me)部(bù)位图片(piàn)以及(jí)牛心管是牛(niú)的什么部(bù)位(wèi)图(tú)片，牛心管是牛的哪个部(bù)位？，牛心管是什么东西，牛心(xīn)管是(shì)啥(shá)，心管是牛的哪个部位等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心(xīn)顶的(de)区(qū)别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉和(hé)心脏的(de)组织。韧性较高，可(kě)以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃(wèi)等内脏(zàng)营养价值高一些。牛心定(dìng)的主要(yào)成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。但(dàn)牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业(yè)吃货很多(duō)都爱(ài)吃牛黄喉(hóumine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语f0000; line-height: 24px;'>mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语)。牛心顶由于它(tā)的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛(niú)的什么(me)部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄(huáng)喉(hóu)是(shì)火(huǒ)锅中的一(yī)种(zhǒng)食(shí)物(wù)，来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常被误解为食(shí)管或(huò)气(qì)管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发(fā)制黄喉和(hé)鲜黄喉(hóu)，在火锅(guō)中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动。