新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法独肖有哪几个：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是(shì)加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的(de)蛋白对(duì)人体是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它可(kě)在(zài)人体内构成(chéng)一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量(liàng)是比(bǐ)较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群(qún)也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量合适，且(qiě)个(gè)人体质(zhì)也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物(wù)质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15独肖有哪几个℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在这样的温度(dù)下(xià)，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的(de)自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质(zhì)，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是(shì)人(rén)体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上(shàng)买来晚(wǎn)上吃(chī)也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建(jiàn)议(yì)你最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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