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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是(shì)归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之(zhī)一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶(chá)，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的(de)广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗(x三公分是多少厘米 三公分是多少毫米ǐ)茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在(zài)七八分(fēn)左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一种具(jù)有中国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能够），以增强泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水质，水(shuǐ)的(de)质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味(wèi)、含氧量高(gāo)的水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的(de)巨细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回，就能把(bǎ)握自(zì)己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的(de)开水进步(bù)入盖碗，使茶(chá)叶(yè)滚动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开(kāi)水的(de)热量，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡(pào)沫，即(jí)可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到(dào)少量时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香后品(pǐn)味其味(wèi)确是一种日子(zi)艺术(shù)享受

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