无(wú)菌蛋是什么(me)，无菌蛋是什么(me)蛋相(xiāng)信(xìn)很多小伙伴(bàn)应该(gāi)都听说(shuō)过(guò)无菌蛋，无菌蛋(dàn)现在在日本(běn)比较常见，国内(nèi)的无菌蛋较少，下(xià)面小编为大家(jiā)介绍一(yī)下(xià)，无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋(dàn)之间有什(shén)么区别的。

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无菌蛋是什么，无菌蛋是(shì)什么蛋

无菌蛋(dàn)是什么(me)

　　无菌蛋(dàn)是(shì)日本岩手(shǒu)农场的专利技术，它(tā)是采用巴氏消毒(dú)法(fǎ)进行杀菌(jūn)消(xiāo)毒(dú)的鸡蛋。

　　这(zhè)种鸡(jī)蛋经过严格的处理，里(lǐ)面含(hán)有的细(xì)菌非(fēi)常(cháng)少，可(kě)以生吃。

无菌蛋和普通(tōng)鸡(jī)蛋有什么区别

　　1、包(bāo)装

　　相(xiāng)对(duì)于普(pǔ)通鸡蛋超市里面无菌蛋的包装一(yī)般都会(huì)打上P的字样，表示(shì)这些蛋是经过严(yán)格加工(gōng)处理(lǐ)过的鸡(jī)蛋可以放(fàng)心食用。

　　另外有(yǒu)些无菌(jūn)蛋(dàn)甚至还会打上最(zuì)佳食用日期的(de)标示，以确(què)保无菌蛋不会过期(qī)。

　　2、形状(zhuàng)大(dà)小

　　相对于普(pǔ)通(tōng)鸡蛋来(lái)说，无(wú)菌(jūn)蛋整(zhěng)体(tǐ)呈现淡白色(sè)，并且大小均(jūn)匀。

　　蛋(dàn)皮白净(jìng)自(zì)然，蛋(dàn)体完好(hǎo)无损，蛋(dàn)清为乳(rǔ)白(bái)色，蛋心(xīn)橙黄色(sè)。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋是一款可以生(shēng)食的(de)蛋，并且相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)的(de)味(wèi)道醇香自然，并且不会有很大的腥味，蛋(dàn)所含的细(xì)菌也(yě)是非常少的，蛋有机硒比(bǐ)普(pǔ)通蛋(dàn)高3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相对于普通鸡蛋(dàn)来说，无(wú)菌(jūn)蛋包装比较精(jīng)致价格相(xiāng)对来说也比较贵，虽说外表上看起(qǐ小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了)来和普(pǔ)通(tōng)鸡(jī)蛋没有(yǒu)什么两样，但无菌蛋的生产加(jiā)工与(yǔ)普(pǔ)通鸡蛋(dàn)是有很大(dà)的区别的。

无菌鸡蛋如何生产

　　无菌蛋是历(lì)经大(dà)巴除(chú)菌法来开展过(guò)消毒杀菌的生鸡蛋，从一(yī)开(kāi)始就遭受严苛(kē)的控制和(hé)解决(jué)，因而(ér)所带有的危害病菌(jūn)非常少，是可以直接生吃(chī)的。

　　但并并不一定(dìng)的(de)菌都被(bèi)消灭没了(le)，有一些(xiē)病(bìng)菌是大巴除菌法所不可以消(xiāo)灭的，因此 无菌蛋(dàn)并并不是沒有病菌，仅仅相(xiāng)对性于一(yī)般蛋(dàn)而言病菌较为少而(ér)已。

　　而由(yóu)于无菌蛋杀过菌(jūn)，里边的危害病菌所有被解决干(gàn)净(jìng)，因而(ér)保存期十分(fēn)短，每一(yī)只生鸡(jī)蛋(dàn)的(de)的(de)身上都是有标(biāo)识，标出(chū)可食时间，过上一三、五天，蛋就不(bù)可以直接生吃(chī)了(le)。

　　实际上不止是日本国的无菌蛋，全球许多(duō)地区(qū)都是有(yǒu)无菌蛋，尤其是英国，无菌小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了(jūn)蛋那样的制(zhì)成品实际上是英国一(yī)开始的(de)，她们会将鸡蛋制成美(měi)味的调(diào)味(wèi)品这类的，因此 创造发明了那样一(yī)个除(chú)菌(jūn)又(yòu)维持生鸡(jī)蛋美味(wèi)可(kě)口纯天然的(de)技(jì)术性。

　　而(ér)日本国的无菌(jūn)蛋，不仅是(shì)选(xuǎn)用了巴氏消毒(dú)法，也是加工厂在(zài)生鸡蛋还(hái)未产(chǎn)出率，雏鸡情况的情况下(xià)就严苛(kē)把(bǎ)控了，日本国的食(shí)品质监是十分严苛的，特别(bié)是(shì)在生鸡蛋那样的东(dōng)西，从雏鸡刚开(kāi)始就严苛挑(tiāo)选，去除(chú)瘟鸡，随后全设备化的将生鸡(jī)蛋进行一系列的除(chú)菌，清理，封袋(dài)，进(jìn)入车内运(yùn)送。

　　因此 ，实际上(shàng)是一整(zhěng)套完善的设备和看待食(shí)品的严(yán)苛全过(guò)程，才铸(zhù)就(jiù)了(le)日本国的无(wú)菌蛋。

无(wú)菌蛋真的无菌吗

　　无菌(jūn)蛋虽然(rán)经(jīng)过消(xiāo)毒处理，但是(shì)巴氏消毒小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了并不能(néng)杀灭(miè)鸡蛋(dàn)中(zhōng)所(suǒ)有的(de)细菌，可能(néng)仍然会(huì)有少量残留(liú)，因此日(rì)本的无菌蛋(dàn)一般都(dōu)是有保质期的(de)，大多数情况下都在(zài)7-10天，尽量在保质期内吃完。

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