柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢如(rú)果酒味比(bǐ)较(jiào)淡(dàn)的话是不影响食(shí)用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期放置的过程(chéng)中在发(fā)酵张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语菌的(de)无(wú)氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味要(yào)看(kàn)酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用的时(shí)候也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种柿饼(bǐng)还是可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的(de)酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建(jiàn)议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合(hé)物，因此在长期放置的过程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物会(huì)在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下(xià)转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻(qīng)的(de)柿饼可以将柿(shì)饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味(wèi)消失之(zhī)后就可以正常食用(yòng)了，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的(de)碳水化合(hé)物，具有抑(yì)制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因(yīn)此可(kě)以抑(yì)制细菌的滋(zī)生(shēng)，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-柿饼

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