竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透，泡(pào)好的(de)竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)煮熟(shú)等(děng)问题(tí)，小编将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗(xǐ)干净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要(yào)立(lì)即把它(tā)捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热(rè)水(shuǐ)都是(shì)可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的(de)区(qū)别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的(de)时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间(jiān)来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的(de)是不建议(yì)用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是(shì)比(bǐ)较合适的(de)，而且(qiě)浸(jìn)泡(pào牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗)的时(shí)间也不(bù)宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物(wù)质，而(ér)且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充多(duō)种营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，能(néng)够维持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性(xìng)质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低(dī)人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内火(huǒ)气(qì)过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适(shì)量食用，而(ér)且对(duì)于一(yī)些本身脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是(shì)根据(jù)自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后出现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一(yī)种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过敏性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最好是(shì)先(xiān)做好过敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏后方(fāng)可继续(xù)食用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值(zhí)牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当的(de)促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定(dìng)程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一(yī)部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和(hé)不(bù)对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增(zēng)强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还可调(diào)节中老(lǎo)年人的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的(de)调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的(de)部(bù)分去掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马(mǎ)上把它捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松(sōng)散(sàn)变质的(de)情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗