关(guān)东煮汤底需(xū)要(yào)一天一换吗，一元一串的关东煮利(lì)润多少关东煮汤底需要一(yī)天(tiān)一换(huàn)的。

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关(guān)东煮汤底需要(yào)一天一换(huàn)吗，一(yī)元(yuán)一串的关东煮利(lì)润多少

　　是(shì)每(měi)天都重新(xīn)煮(zhǔ)。

　　关东煮都会每天换一次汤底的,在每天早上(shàng)熬制好汤底之后,随(suí)着(zhe)每次客人(rén)点单,水(shuǐ)变少之后又加(jiā)水,所以汤会变(biàn)得越来越(yuè)淡,所以到了晚上汤会变(biàn)少(shǎo),到了(le)下班就帮(bāng)汤倒掉,第二(èr)天再(zài)重新煮一锅汤(tāng),所以关东煮大(dà)概是每天一换,有时(shí)候客人多可能多煮。

关东煮一般煮(zhǔ)多久才(cái)好(hǎo)

　　这是(shì)因(yīn)为关东(dōng)煮(zhǔ)是实心的(de)，浮力不(bù)够，所以不会浮上水(shuǐ)面。

　　但是，当(dāng)水开了以后，我们会看到关东煮会慢(màn)慢地一个个都浮到(dào)了(le)水面上，而且似乎饱满了一些，这又是为(wèi)什么呢？其实是因为关东煮的浮力增大(dà)了。

　　关东煮(zhǔ)明明(míng)是实心的，为什(shén)么会增加浮力呢？其(qí)实，说(shuō)关东煮、肉(ròu)丸是实(shí)心的，只是外表(biǎo)而(ér)已。

　　其实，它(tā)里面也(yě)是有水份、有间隙的。

　　当(dāng)水(shuǐ)的热(rè)度慢慢(màn)进入(rù)到(dào)关东煮(zhǔ)里面(miàn)以后(hòu)，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在(zài)关东(dōng)煮(zhǔ)里，使(shǐ)关东煮变(biàn)成(chéng)了一(yī)个(gè)小小(xiǎo)的浮球，就(jiù)会浮到(dào)水面上。

关东(dōng)煮为什么煮不(bù)烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一种(zhǒng)源自(zì)日(rì)本关东(dōng)地区的料(liào)理。

　　通常材料包括鸡蛋(dàn)、萝卜、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮等(děng)，将(jiāng)这(zhè)些材(cái)料每(měi)一(yī)种都分别放(fàng)在(zài)互不(bù)相通的铁格子锅里，用海(hǎi)带(dài)木鱼花熬制的高(gāo)汤小火慢煮，有(yǒu)不同(tóng)的口味。

　　关东煮源自味(wèi)噌田乐，用水煮熟豆腐或者(zhě)蒟认真地还是认真的写作业，认真的与认真地蒻，再(zài)用味噌调味后(hòu)进食。

　　关东煮(zhǔ)在中国台湾也(yě)十分流行，在(zài)当地又被俗称作(zuò)黑轮(lún认真地还是认真的写作业，认真的与认真地)，这是台语中带有(yǒu)齿音性质的边(biān)音导致的类化。

　　台湾的关东煮(zhǔ)大(dà)部分(fēn)已不是日本的原始口味(wèi)，且在(zài)放(fàng)置(zhì)的(de)材(cái)料(liào)上，也(yě)有相(xiāng)当地(dì)差异(yì)性。