浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过抓蚯蚓真的能赚钱吗后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如(rú)果(guǒ)在喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调(diào)中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还(hái)可用(yòng)来做(zuò)面食(shí)，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个(gè)度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞(lāo)出(chū)来(lái)倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的(de)碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩(hái)子的(de)话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容(róng)易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世(shì)上本(běn)就没有绝(jué)对(duì)意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的(de)，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多(duō)益(yì)善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发抓蚯蚓真的能赚钱吗酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有(yǒu)白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要(yào)干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注(zhù)意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧(ba)？说的(de)不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭(fàn)，和(hé)平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不(bù)好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，抓蚯蚓真的能赚钱吗她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道(dào)是不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个(gè)度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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