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湖南电大几本，湖南长沙电大是几本风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于风味发酵乳是不是酸奶以及全(quán)脂风味发酵乳是不(bù)是酸奶，原(yuán)味风味发酵乳是不是酸奶，风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸(suān)奶,和(hé)酸奶之(zhī)间有什么区别，风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

风味(wèi)发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于酸奶，因为(wèi)其所(suǒ)含有的(de)营养成(chéng)分和酸奶并不(bù)完全一致，酸奶制作(zuò)除了添加必要(yào)的添(tiān)加以(yǐ)外，不会再加入其他物质而通过发酵而(ér)成，但是(shì)风(fēng)味发酵乳制(zhì)作会加入2~3种，甚至(zhì)3种(zhǒng)以上的(de)物质进(jìn)行发(fā)酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善口味和口(kǒu)感，所以风味(wèi)发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都(dōu)是乳(rǔ)制(zhì)品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材料，经(jīng)过发酵或者(zhě)没有经(jīng)过发酵(jiào)制(zhì)作出来(lái)的饮料，而酸奶的主要原(yuán)材(cái)料是(shì)新鲜牛奶，经过发酵以后冷(lěng)却(què)灌(guàn)装(zhuāng)制作(zuò)出(chū)来的一种(zhǒng)牛奶制品(pǐn)。

风(fēng)味发酵乳和(hé)酸奶(nǎi)的区别

　　一、性质不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原(yuán)料，添加其它(tā)原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或(huò)不添加食品添加(jiā)剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种酸(suān)甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为(wèi)原(yuán)料，经过(guò)巴(bā)氏杀菌后(hòu)再(zài)向牛奶中添加有益菌(jūn)（发酵(jiào)剂），经(jīng)发酵后，再冷(lěng)却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主要(yào)营养成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质(zhì)，乳酸菌(jūn)，钙，碳水(shuǐ)化合(hé)物。

喝酸奶的注(zhù)意事项(xiàng)

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时胃内的酸度大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易(yì)被胃(wèi)酸杀死，那样酸奶的(de)保健作用会大(dà)大(dà)减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最(zuì)好是在(zài)饭后(hòu)1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液(yè)被稀释，胃内的(de)酸碱(jiǎn)度最适合乳酸菌(jūn)生长(zhǎng)。

　　2、很多人(rén)知道(dào)酸(suān)奶里千千万万的"菌"是好(hǎo)东西(xī)，但却(què)不知道如何留住(zhù)它(tā)们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时，里面(miàn)都是活菌，只有冷(lěng)藏才能将活(huó)菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸(suān)奶热了喝(hē)，这(zhè)种做法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富(fù)酸奶的(de)口味，不妨自己在家添加(jiā)，果料、果酱、果浆(jiāng)都是经过多道工(gōng)艺加工的(de)，其(qí)自然性当然(rán)不(bù)如新奇的水果，如果想(xiǎng)增加(jiā)酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在(zài)家把水果切块后放(fàng)进(jìn)酸(suān)奶(nǎi)。

风味(wèi)发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸(suān)奶的一种。

　　但是(shì)酸奶(nǎi)和风味发酵乳是不(bù)一(yī)样的(de)，有本质的(de)区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵(jiào)而成的。

　　作为(wèi)一(yī)种(zhǒng)饮(yǐn)料，对(duì)人体有保健作用。

　　例如，经常喝(hē)酸奶可(kě)以帮助人们减(jiǎn)肥(féi)，因为它富含(hán)乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸(suān)奶还能(néng)促进肠胃蠕(rú)动。

　　但是，发酵乳是由乳(rǔ)制品(pǐn)发酵而成的。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵乳(rǔ)也(yě)是(shì)一种饮料(liào)，但没有酸奶营养丰富。

　　由于(yú)风味发酵乳中添加了果粒(lì)或果蔬汁(zhī)，虽然营养(yǎng)更加完(wán)善合理(lǐ)，但也(yě)稀释了牛奶中(zhōng)原有(yǒu)的营养成分，营养价值没(méi)有酸奶高(gāo)。

　　酸奶(nǎi)等乳酸(suān)菌(jūn)饮料中蛋(dàn)白质(zhì)和钙的含量只(zhǐ)占发酵乳的1/3，含(hán)糖量还很高，营养价值远(yuǎn)不及(jí)发酵乳。

　　如果(guǒ)仅仅是为了摄入更多的乳酸菌(jūn)，还(hái)要注意的是(shì)，乳(rǔ)酸菌(jūn)要想对我们(men)的肠道有一定的改(gǎi)善作用，也要摄入菌落总数10的8次方才有足够的活(huó)性。

　　风味发酵乳不是(shì)酸奶的。关于风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶以及全脂风味发酵乳是不是酸(suān)奶，原味(wèi)风味发酵(jiào)乳是不是酸奶，风味发酵乳是不是酸(suān)奶,和酸奶之间(jiān)有(yǒu)什么区(qū)别，风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶做的，风味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶的一种等问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

风味发酵乳是不是酸(suān)奶

　　不(bù)是的。

　　风(fēng)味发酵乳不等同于酸奶，因为其所(suǒ)含有的营养(yǎng)成(chéng)分和酸奶并不完(wán)全一致，酸奶制作除了添(tiān)加必要(yào)的添(tiān)加以外，不会再加(jiā)入(rù)其(qí)他物质而通过发酵而成(chéng)，但是风味发酵(jiào)乳(rǔ)制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进(jìn)行发酵，还会(huì)添加(jiā)一些粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以改(gǎi)善口味和(hé)口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样(yàng)。

　　发酵(jiào)乳是一种(zhǒng)酸性(xìng)乳饮料(liào)，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为(wèi)主(zhǔ)要原材料，经过发酵或者没有经(jīng)过(guò)发酵制作出(chū)来的饮料，而酸奶的主要原(yuán)材料是新鲜牛(niú)奶，经过发酵以后冷(lěng)却(què)灌(guàn)装制作出(chū)来的(de)一(yī)种(zhǒng)牛(niú)奶(nǎi)制品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以(yǐ)80%以上生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉为(wèi)原料，添(tiān)加其它原(yuán)料，经(jīng)杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵(jiào)前或后(hòu)添加或不添加食品添(tiān)加剂(jì)、营养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸(suān)奶是一(yī)种酸甜口味的牛奶饮品(pǐn)，是以(yǐ)牛奶为原料(liào)，经(jīng)过巴氏杀菌后再向(xiàng)牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发(fā)酵(jiào)后(hòu)，再冷(lěng)却灌(guàn)装(zhuāng)的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要(yào)原料(liào)：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉，食品(pǐn)添加剂(jì)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三(sān)、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝酸奶的(de)注意事项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸(suān)度大(dà)，在这(zhè)个(gè)时(shí)候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健(jiàn)作用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝(hē)酸(suān)奶最好是在饭后1-2小时的(de)时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱(jiǎn)度最适合乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西(xī)，但却不知道如湖南电大几本，湖南长沙电大是几本何留住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时，里面都是活菌，只有冷(lěng)藏才能(néng)将活菌很好地保(bǎo)存(cún)下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝(hē)，这(zhè)种做法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富(fù)酸奶的口(kǒu)味，不妨(fáng)自己在(zài)家(jiā)添加(jiā)，果料、果酱、果浆都(dōu)是经过多(duō)道工艺加工的，其(qí)自然性当然不如新(xīn)奇的水果(guǒ)，如果想增加酸奶的口(kǒu)味，不妨自己(jǐ)在家(jiā)把(bǎ)水(shuǐ)果切块后(hòu)放进酸奶。