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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可以解酒(jiǔ)的(de)。

　　牛奶(nǎi)不可(kě)以解酒(jiǔ)，牛(niú)奶中主要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒(jiǔ)精并不能结合(hé)，但饮酒(jiǔ)后喝(hē)牛奶，可(kě)以很好(hǎo)的缓解由饮酒所引起来的胃(wèi)部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏(nián)膜的(de)继(jì)续(xù)刺激(jī)损伤，达到(dào)保护(hù)胃黏膜的作用。

请问纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包装(zhuāng)牛(niú)奶直接放(fàng)入不超过(guò)50度的温(wēn)水(shuǐ)中(zhōng)，浸泡(pào)5-10分(fēn)钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶(nǎi)里的(de)营养物质失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛(niú)奶直接(jiē)倒入锅(guō)中加热，这样会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变性反应，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有(yǒu)丰富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙(gài)的吸收(shōu)。

　　纯(chún)牛奶主(zhǔ)要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而(ér)且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳(rǔ)糖，是最(zuì)容易消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的矿物质和微(wēi)量元(yuán)素都是溶解(jiě)状态的，而且各种矿物质的含量比例，特别(bié)是钙(gài)、磷的比例比较(jiào)合适，很容(róng)易消化(huà)吸收(shōu)。

　　市(shì)场上(shàng)销(xiāo)售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮(zhù)藏的(de)牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购外(wài)，还要看看包装(zhuāng)是否(fǒu)完好(hǎo)无损，标(biāo)签(qiān)内容是否齐(qí)全，特别注意保质期。

　　捏一(yī)捏包(bāo)装(zhuāng)质感，如(rú)有很(hěn)硬的感(gǎn)觉(jué)，可能存在变质情况。

纯牛(niú)奶可以(yǐ)加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛奶直接放入(rù)不超(chāo)过(guò)50度的(de)温水中，浸(jìn)5到10分钟(zhōng)；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮(zhǔ)至表面有热(rè)气即可；牛(niú)奶倒入微波炉专用(yòng)杯中，或者将盒装奶打开盒口(kǒu)直接放入微波炉内(nèi)，加热两(liǎng)分钟即(jí)可。

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