颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗(ma)，十块(kuài)钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的(de)。

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颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的(de)藕粉不是(shì)真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉(fěn)质地(dì)细嫩滑爽(shuǎng)，用手(shǒu)指揉捻(niǎn)时滑(huá)爽而且无异(yì)状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中还会一些片状物质(zhì)存在，那(nà)些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候有颗粒感，但是(shì)没有片状(zhuàng)物。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉冲调(diào)以后会是透明状，而且(qiě)吃的时候一(yī)点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还(hái)是颗粒(lì)状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上(shàng)并没(méi)有(yǒu)区(qū)别，都是现代(dài)精加(jiā)工后的藕(ǒu)粉，只(zhǐ)是外观形状不(bù)同而已。

藕粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业(yè)生产加工的私营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林(lín)产品科研开发(fā)/深(shēn)加工/销售为一体,国内(nèi)较(jiào)大藕粉(fěn)生产厂家,行业(yè)标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿(sù)的大型副食品连锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭州采芝斋食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖藕(ǒu)粉/特色(sè)糕点/山核桃笋干(gàn)产(chǎn)品(pǐn)享(xiǎng)有盛誉(yù),致力于开发加工天然健康地(dì)方名优(yōu)特食(shí)品为主导产业,杭州万隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专业(yè)藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代表(biǎo)性品牌(pái),农(nóng)产品加工知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于(yú)1994年,专(zhuān)业从事藕粉(fěn)/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列食品的(de)生产/加工/销售的企业,销售网络遍布(bù)全国,洪湖(hú)市晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力品(pǐn)牌,专(zhuān)营(yíng)西湖(hú)龙井(jǐng)茶/兼营世界(jiè)各地名优茗茶(chá)及花草茶/茶具(jù)的(de)现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业(yè)有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注(zhù)于经营(yíng)生产中式餐(cān)饮(yǐn)和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮(yǐn)食服(fú)务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产(chǎn)品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶(yè)茶加工为(wèi)一体的(de)民营企业(yè),白(bái)莲系列产品销往海内外,广昌莲香食品有限公(gōng)司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康食品的(de)研(yán)制(zhì)/生(shēng)产/销售/宣(xuān)传(chuán)于一体的综(zōng)合型食品企业,桂林(lín)智强食品开(kāi)发(fā)有限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质和(hé)还原糖等(děng)成(chéng)分，与空气接触，极(jí)易(yì)氧化，使粉(fěn)的(de)颜色(sè)由白(bái)而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变(biàn)化，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的；

　　如(rú)果这类(lèi)淀粉呈玫瑰(guī)红(hóng)色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具(jù)有独特的(de)浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉(fěn)则无此(cǐ)清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦(cā)，其质地比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但(dàn)片状的藕粉(fěn)表面(miàn)上(shàng)有(yǒu)丝(sī)状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入口(kǒu)中(zhōng)．触(chù)及唾液即会很快(kuài)溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不仅不易溶(róng)化．而且(qiě)还会(huì)粘糊在一起或呈团状。杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强p>

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量冷开水调匀后，再(zài)以沸杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强水冲调，随即(jí)熬透(tòu)可食，其吸(xī)水(shuǐ)胀性(xìng)可(kě)达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多(duō)呈琥珀(pò)色，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全(quán)变成(chéng)稀浆。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多需(xū)在炉子上(shàng)加热调(diào)煮(zhǔ)，才能(néng)食用，它们的吸(xī)水胀性及(jí)韧性(xìng)均不如藕粉，色(sè)泽(zé)多(duō)呈白色(sè)或褐(hè)色，而(ér)且不透(tòu)明；

　　冷却后(hòu)杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强．即(jí)使放置十多小时(shí)，也仅仅是碗边四周一圈(quān)呈稀浆(jiāng)状(zhuàng)，中间部(bù)分仍凝结不变(biàn)。

藕(ǒu)粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用(yòng)，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲喝(hē)的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能(néng)低下(xià)、胃及十(shí)二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉(fěn)味(wèi)甘性平，能治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食，轻身益(yì)年(nián)。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，大豆中含(hán)有丰富的铁质，不能与(yǔ)含纤(xiān)维素多的(de)莲藕同食，因为(wèi)纤(xiān)维素(sù)会影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪(zhū)肝与(yǔ)莲藕食物相(xiāng)克(kè)，莲藕含(hán)有纤维素，纤维(wéi)中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微量(liàng)元(yuán)素形成混(hùn)合物(wù)，降低(dī)人体对这些元素的吸收。

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