辣(là)椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星(duì)于老人来说，最(zuì)好不(bù)要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人(rén)身体中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒(jiāo)，它们无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)后，特别(bié)注(zhù)意(yì)不(bù)要用(yòng)手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为(wèi)它们(me唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星n)不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在(zài)照到阳光(guāng)、通风良好的(de)房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是(shì)个(gè)不错的(de)地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后(hòu)挂(guà)起来(lái)。

　　这个方(fāng)法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们，或是(shì)收(shōu)起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一(yī)根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下方(fāng)的(de)位置，穿过辣椒，一(yī)直(zhí)重复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶(gǎn)时间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它(tā)们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步骤：将干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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