新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病(bìng)症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者(zhě)可能(néng)还会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的(de)人群是不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食(shí)用(yòng)量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄(shè)入过多的(de快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了)鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且(qiě)很(hěn)难被人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量(liàng)合适(shì)，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēn快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了g)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要(yào)注意的(de)点(diǎn)，比较常见(jiàn)的(de)储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自(zì)然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以(yǐ)先用温水浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂(tú)上一层(céng)食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最(zuì)多和最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含(hán)量较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维(wéi)生素(sù)也是人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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