辣(là)椒怎么风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物(wù)。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重(zhònsiki老师是哪个大学的？='color: #ff0000; line-height: 24px;'>siki老师是哪个大学的？g)点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中(zhōng)的酸(suān)含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉(diào)的(de)辣(là)椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其(qí)它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的siki老师是哪个大学的？烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在(zài)密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗(cū)长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下(xià)方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋(wū)里通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光(guāng)的(de)地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它(tā)们更(gèng)快、更均(jūn)匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最(zuì)低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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