凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多样的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美(měi)深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有兰(lán)花(huā)香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七八分左右(yòu)，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶(chá)，归于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等(děng)特色(sè)，那么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶(hú)和(hé)风箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶(chá)具(jù)，然后在余温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可(kě)，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯(bēi)是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导(dǎo)致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂(fú)面，在(zài)倒入开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入(rù)并排(pái)的茶杯里，可视泡上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时(shí)要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品(pǐn)味(wèi)其味确(què)是(shì)一种日子(zi)艺(yì)术享受

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