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　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药和(hé)铁(tiě)棍山药都是药食两用的山(shān)药，但小白嘴山药口感(gǎn)软糯(nuò)甘甜，相比(bǐ)较来说(shuō)要(yào)比(bǐ)铁棍山药更好吃，并且(qiě)小白(bái)嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊(náng)素等营(yíng)养成分(fēn)，营养价值更高于铁棍山药，经常食用有补脾(pí)健胃、美(měi)容养颜18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗等(děng)作用，加上整体比较(jiào)光滑、带有(yǒu)紫色斑(bān)点(diǎn)，肉质白(bái)如(rú)玉好看(kàn)、皮肉(ròu)好剥离等特点，被称之为(wèi)最(zuì)好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗山药(yào)与铁棍山药的(de)哪一(yī)个更好，有什(shén)么不同(tóng)

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好吃(chī)的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：小(xiǎo)白嘴山(shān)药广泛种(zhǒng)植(zhí)于深州、安平、安国、深泽、蠡县(xiàn)等地，该区(qū)域(yù)古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦(jiāo)作温县、沁(qìn)阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中以温县所在(zài)（地理坐标(biāo)为东(dōng)经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理(lǐ)标识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同(tóng)

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克中含(hán)有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很高，除(chú)此之外(wài)还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化(huà)酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸(suān)、尿囊素和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药(yào)：块茎(jīng)中平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期(qī)限，产量虽小(xiǎo)但营养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里(lǐ)易剥(bō)离；

　　嘴，山药末端(duān)如(rú)婴(yīng)儿嘴巴，同(tóng)时嘴(zuǐ)儿化读音表明了是最好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山(shān)药因为地(dì)质(zhì)坚瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所以(yǐ)它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙(shā)土铁(tiě)棍山药因种植在沙地里，土(tǔ)质松软，口感面(miàn)甜，营养价(jià)值(zhí)同样较(jiào)高。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-小白嘴白山(shān)药(yào)

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-铁棍山(shān)药

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