不宜什么是等量关系式，什么是等量关系四年级(yí)生吃，尤其是(shì)脾胃虚寒及月经期间的妇女(nǚ)。假如只把西红(hóng)柿当生(shēng)果吃弥补维生素C，或盛夏清(qīng)暑热(rè)，则(zé)以生吃(chī)为佳(jiā)。

　　不宜(yí)空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃(wèi)酸(suān)结合易(yì)构成不溶于水的块状物，食之往往会引起腹(fù)痛。不宜吃未(wèi)老(lǎo)练的青色(sè)西红柿(shì)，因(yīn)含有毒的龙葵碱。不宜长期高温加(jiā)热，因西红柿红素(sù)遇光、热(rè)和氧(yǎng)气简单分化，会失掉(diào)保健(jiàn)效果。

分辩西红柿酱的好坏(huài)的(de)办法

　　1、西红柿酱比(bǐ)较好的那(nà)种(zhǒng)并(bìng)不(bù)是鲜红色，也不是(shì)干枯(kū)的(de)暗(àn)红色，而是天然的西红柿色彩。

　　选(xuǎn)择(zé)比较少防腐剂的(de)那些产(chǎn)品，还要留意添加剂(jì)的状况、保质期等(děng)等。

　　2、翻(fān)开后西红柿酱比较均匀、细腻的(de)好，干涩(sè)的较(jiào)差。

　　3、西红柿酱(jiàng)的口感是依(yī)托果肉成(chéng)分，酸度剂来(lái)调理的(de)，二次(cì)开汤后能发现果肉成分的多少，有的(de)西红柿酱倒在(zài)纸(zhǐ)上后，纸面红的艳丽(lì)，不天(tiān)然，与新鲜西红柿有很大(dà)不(bù)同(tóng)，所(suǒ)以，这样的(de)西红(hóng)柿酱大多(duō)用色素调兑，是(shì)不健康(kāng)的。

怎样(yàng)判别西红柿酱坏没坏

　　西红柿酱是一种(zhǒng)常见的调味料，它配薯条(tiáo)或许做披萨都特别好吃，可是平常人们(men)购买的西红柿(shì)酱(jiàng)却常常会产生蜕变，有些人不能及时发现，误食今(jīn)后(hòu)会对(duì)身体(tǐ)晦气(qì)，那(nà)么应该怎样判别西红柿酱蜕(tuì)变呢？下面(miàn)小编就教(jiào)我们几(jǐ)招(zhāo)。

　　怎(zěn)样(yàng)判(pàn)别西红柿酱蜕变

　　1、看(kàn)外包装

　　平常判别(bié)西红柿酱(jiàng)有没有蜕变(biàn)时能够看(kàn)它的(de)外包装，正常的没有蜕变的西(xī)红(hóng)柿酱包(bāo)装比较(jiào)软，它在里(lǐ)边的活(huó)动性很强，而那些蜕变的番薯酱则会呈现胀袋，里边有许多气体(tǐ)存(cún)在，在(zài)表面简直感觉不到(dào)西(xī)红柿酱的活动。

　　2、看质地

　　平常判别(bié)西红柿酱有没(méi)有蜕变能够看它的(de)质地，没(méi)有(yǒu)蜕变的西(xī)红柿酱质地较稠，是浓郁的(de)膏状物，而蜕变今后的(de)西红柿(shì)酱则会变稀许(xǔ)多，并且有时在(zài)底(dǐ)部还会呈现许多的沉(chén)淀物。

　　3、闻滋味

　　经过滋味也能判别西红柿酱有没(méi)有产生蜕变，蜕变今后的西红柿(shì)酱会一(yī)种难(nán)闻的酸腐味，而没蜕(tuì)变(biàn)的西红柿(shì)酱则(zé)是一(yī)种天然的(de)甜香(xiāng)气味，尽管很淡，但介我(wǒ)们肯定能闻得到。

　　4、尝口(kǒu)感(gǎn)

　　经过品(pǐn)味时的(de)口感(gǎn)也能判别西红柿酱(jiàng)有(yǒu)没有产生蜕变(biàn)，质(zhì)量好的西红柿酱口感酸甜可口(kǒu)，而蜕变今后的(de)西(xī)红柿酱则会发苦(kǔ)或许发涩(sè)，口感一(yī)点也欠好，让人吃了(le)有种想直接吐掉的(de)感办法(fǎ)是：

　　1、用铁听或许利乐包装(zhuāng)的比(bǐ)较好，由于这类包装避光(guāng)性和密闭性最强(qiáng)，能最多地保存西红(hóng)柿红素。

　　塑料(liào)包装的较差。

　　2、西(xī)红柿酱比较好的那种并不是鲜红色，也(yě)不是干枯的暗红(hóng)色，而是天然的西红柿色彩。

　　3、选择比较少防(fáng)腐剂的那些(xiē)产品，还要留意添加(jiā)剂的状(zhuàng)况(kuàng)、保质期(qī)等等。

　　4、翻开后西红柿(shì)酱比较均(jūn)匀(yún)、细(xì)腻的好。

　　干涩的较(jiào)差。

　　比较好(hǎo)的西红(hóng)柿酱(jiàng)如图：

　　较差的西红柿酱如图(tú)：

　　西(xī)红(hóng)柿(shì)酱中除了(le)西红柿红素外还(hái)有B族维(wéi)生素、膳食纤(xiān)维、矿物质、蛋白质及天然(rán)果胶(jiāo)等(děng)，和新鲜(xiān)西红柿相比较，西红柿(shì)酱里的(de)营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分更简单(dān)被人体吸收。

　　西红(hóng)柿酱是鲜西红柿的酱(jiàng)状浓缩(suō)制(zhì)品，最早于(yú)19世纪由中国(guó)人(rén)创(chuàng)造。

　　呈鲜红(hóng)色酱体(tǐ)，具西红柿的特有风味，是一种赋有特征的调味(wèi)品，一般不直接进口。

　　西红柿(shì)酱由老练红西红柿经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物(wù)质后，经(jīng)浓缩、装罐、灭菌而成(chéng)。

　　西红柿酱常用(yòng)作鱼、肉等食物的(de)烹饪(rèn)佐料，是增(zēng)色(sè)、添酸(suān)、助(zhù)鲜(xiān)、郁(yù)香的(de)调味佳品。

　　西红柿酱的运用，是构(gòu)成港粤菜(cài)风味特(tè)征的一个重要调味内容。

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