酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么的(de)，酒店管理专业(yè)是学些什么内容(róng)是三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手的。

　　关于酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么内容以(yǐ)及酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么的(de)，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些(xiē)什(shén)么课程，酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是学(xué)些什么内容，酒店(diàn)管理专业主要学什么？，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是做(zuò)什(shén)么的？等问题，小编(biān)将为(wèi)你整理以下知(zhī)识：

酒店(diàn)管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么内容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是(shì)全球(qiú)十大(dà)热(rè)门行业之一，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才在全球都是(shì)一直很(hěn)紧(jǐn)缺(quē)的，近年来，在(zài)国际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博(bó)会和越(yuè)来越多(duō)的国际大型活动将在中国举行(xíng)，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的(de)需求也日益增大，所以你大可不(bù)必为(wèi)就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才(cái)将成为职场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十(shí)大百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理集团在(zài)上海投资或管理高(gāo)星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对人才的(de)需(xū)求也不断增加(jiā)，每年都需要数以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　 一、培养(yǎng)目(mù)标与要求 本(běn)专业培养拥护(hù)党的基本路(lù)线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体(tǐ)美等中国人口第一大省，中国人口第一大省排名(děng)全(quán)面发展的中等职业技术应用(yòng)性(xìng)专门人才。

　　要求学(xué)生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基(jī)础(chǔ)知识，具备酒店基本(běn)管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店(diàn)基(jī)层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　 本专业注重学生综合素质的培养，主要学习(xí)经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在学(xué)习期间，将接(jiē)受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实训等多方面的技能训练。

　　 二、主要课(kè)程 酒店管理概论(lùn)、现代酒店(diàn)管理、酒(jiǔ)店心理学(xué)、旅游学概论、前厅(tīng)客房(fáng)服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管(guǎn)理。

　　 三、毕业应掌握的技能(néng)与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅(yì)的品格(gé)和敬业、负责的职业道德与团队协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的专业(yè)基础知识和自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代(dài)服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展(zhǎn)的(de)方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会展等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计(jì)算机(jī)操(cāo)作、文字表(biǎo)达、人(rén)际沟(gōu)通能力以及一定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学(xué)校(xiào).

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招(zhāo)待(dài)管理学，顾名思义，以后发(fā)展方向为酒店管(guǎn)理方面(miàn)的人(rén)才(cái)，但刚从酒店管(guǎn)理专业(yè)毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位(wèi)做起，具备一定(dìng)的(de)实际(jì)经验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点低(dī)，但随(suí)着中国人口第一大省，中国人口第一大省排名目(mù)前(qián)国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大，前景(jǐng)还(hái)是不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店(diàn)管理专业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理(lǐ)专业中(zhōng)食品营运研(yán)究占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业的同(tóng)学们会学习(xí)到(dào)食品(pǐn)相关的科学(xué)、食物的选配、如何(hé)正(zhèng)确地储存食品、如何正确(què)地(dì)处(chù)理各种食物(wù)等了解食物(wù)的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行业，在日常(cháng)生(shēng)活中(zhōng)也非(fēi)常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实(shí)用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比重(zhòng)的(de)实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必(bì)须亲身扮(bàn)演侍(shì)应生和厨(chú)师(shī)的(de)角色，学习(xí)服(fú)务客(kè)人(rén)的各种不同(tóng)的角色，例(lì)如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的(de)人(rén)员、传(chuán)菜(cài)员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学(xué)习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较(jiào)有(yǒu)意思的一门课，学生(shēng)们要了解(jiě)酒类的历(lì)史知识，并且学(xué)习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正规餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业(yè)的营运，房务、渡(dù)假村(cūn)、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在(zài)此也需要懂得一些商业相关的(de)知识，了解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计知识相对来说已经算(suàn)是最基础的了(le)，学生(shēng)只(zhǐ)需(xū)要比较基本(běn)地学习如何计算酒店餐(cān)厅的运营成本、利(lì)润(rùn)等等东西(xī)，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就业发展方向,总体来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学(xué)习为主(zhǔ)的，通常不太(tài)注(zhù)重实践操作(zuò)方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未(wèi)来(lái)发展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习(xí)的人未来(lái)的发(fā)展方向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可(kě)以直接成为酒(jiǔ)店的高(gāo)层管理者，特(tè)别是(shì)制定战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是(shì)注(zhù)重操(cāo)作、运(yùn)营和实(shí)践的学习，除了学习理论(lùn)方(fāng)面的内(nèi)容，还会(huì)了解到每个部门中国人口第一大省，中国人口第一大省排名的具(jù)体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等，也就(jiù)是提问者(zhě)口中所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以实(shí)践为主的学习(xí)方向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作(zuò)过就(jiù)可以(yǐ)发现，酒店里(lǐ)的运营高层基本都是从基层部门干出来的(de)，很少有专门研究酒店运营或单(dān)纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个行业是一个(gè)操作性非(fēi)常强的(de)行(xíng)业，光(guāng)有理论是远远不够的(de)，懂的(de)每(měi)个部门、每个职(zhí)位的工作流程和标准(zhǔn)，才(cái)是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验(yàn)比学历重要，学(xué)习能力强(qiáng)比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历(lì)不高的(de)酒(jiǔ)店人，凭着经验的(de)积(jī)累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你(nǐ)的工作业绩而不是你的(de)教育背景(jǐng)买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技(jì)能(néng)学(xué)习开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层(céng)的(de)经验就想(xiǎng)直接(jiē)做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知道(dào)这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这(zhè)行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础(chǔ)服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是(shì)高(gāo)精尖(jiān)，需(xū)要的是手把手踏(tà)踏实(shí)实的实践操作(zuò)，目(mù)前(qián)大部分从(cóng)业者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相(xiāng)比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能(néng)忍(rěn)受这种低薪、低创造力(lì)、低附(fù)加(jiā)值、低社会地位的工作岗位。

　　2、管理岗需要一定的(de)一线实(shí)践经验才能(néng)胜任(rèn)，应届生的水平根本不足以胜任(rèn)部(bù)门级、公(gōng)司(sī)级的管理(lǐ)需(xū)要。

　　所(suǒ)以(yǐ)刚(gāng)入职(zhí)时必(bì)须从(cóng)基层(céng)其慢慢做起!

　　总(zǒng)之，酒店(diàn)管(guǎn)理专业未来前景还(hái)是有的，重点就在于(yú)你能否调整自己的心(xīn)态，有(yǒu)良(liáng)好的情商，是否有野心不甘(gān)于只在底层做(zuò)!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 中国人口第一大省，中国人口第一大省排名