浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食(shí)物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不(bù)是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的(de)身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重(zhòng)其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的(de)食物(wù)，以免影(yǐng)响药(yào)效的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会(huì)有一个(gè)发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其(qí)实基(jī)本上就没(méi)什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什(shén)么(me)东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消(xiāo)耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的(de)酸(suān)性(xìng)食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般(bān)人也不会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有(yǒu)刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给(gěi)大家(jiā)普及一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们(men)这里冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不(bù)利(lì)于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用(yòng)浆(jiāng)水代(dài)替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意卫(wèi)生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一(yī)样(yàng)的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花(huā)花的(de)东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物(wù)，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的(de)浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法(fǎ)，因为初(chū)做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要(yào)原(yuán)料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知(zhī)道是(shì)不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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