辣(là)椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食(shí)物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性食物(wù)，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性(xìng)食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么(me)风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮(pí)肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托盘(pán)，因(yīn)为(wèi)它们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密(mì)封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复(fù)这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自然风干(gàn)，不妨使用(yòn肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内g)这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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