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中通中转站一般会停多久的车快递中转站一般会停多久家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅(guō)生铁好(hǎo)还(hái)是熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁锅哪个(gè)对(duì)身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)各有优缺点的。

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家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪(nǎ)个对身体(tǐ)好

　　各有(yǒu)优(yōu)缺点。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅主要(yào)区别在(zài)于传热(rè)均匀，但同时导热比(bǐ)较(jiào)慢，使用时(shí)保温效果比较好，所(suǒ)以更适合拿中通中转站一般会停多久的车快递中转站一般会停多久来炖煮(zhǔ)，适合(hé)厨房新手(shǒu)使用。

　　而熟铁锅的表面一般比(bǐ)较(jiào)光滑，比较好(hǎo)打理和(hé)清洗，并且熟铁锅质量较轻，好拿(ná)取，但缺(quē)点是(shì)导(dǎo)热较快，如果掌握不(bù)好火候，很容易将菜(cài)炒糊，但导热快的好更适合(hé)用来爆(bào)炒，更(gèng)适合有会炒(chǎo)菜(cài)的人(rén)使用，并(bìng)且熟(shú)铁锅更节省煤气(qì)。

家庭用炒菜锅是生铁好还是熟铁好？

　　针对(duì)题主这(zhè)个(gè)问题我(wǒ)们先(xiān)来了解下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟(shú)铁之间的区(qū)别(bié)。

　　生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅的(de)制作过程以及铸造工艺。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)的优缺(quē)点以及功(gōng)能特(tè)性(xìng)。

　　1、生铁和熟铁之间(jiān)的区(qū)别(bié)

　　生铁(tiě)是(shì)含(hán)碳量较高（2-4.3%）的(de)铁碳合金，又称铸铁(tiě)，还含有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁(tiě)锅也就是生铁锅）

　　熟(shú)铁是(shì)指含碳量在0.02%以下的(de)铁，是生铁精炼而来(lái)，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅的(de)制作过程以及铸(zhù)造工艺

　　生铁由于其(qí)含碳量高(gāo)并夹杂其它元(yuán)素在内(nèi)，导致(zhì)它在(zài)特性上虽然坚硬(yìng)耐磨，但(dàn)是会很脆，不能用(yòng)于(yú)锻造，只能通(tōng)过(guò)1000多度的高温(wēn)融化(huà)过成铁(tiě)水，再通过模具，浇铸出(chū)一口(kǒu)铁(tiě)锅。

　　熟铁含碳量低，基(jī)本属于纯铁，所以在特性上很软、很(hěn)有塑造性、强度(dù)和硬度上没生铁(tiě)高，所(suǒ)以适合锻(duàn)压制作(zuò)。

　　（图片中是传承(chéng)下来(lái)的手工锻打(dǎ)工艺，现在(zài)大部(bù)分(fēn)都是机械立体旋压(yā)成型(xíng)工(gōng)艺。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅(guō)的(de)优缺(quē)点以及功能特性(xìng)

　　了解完了原材料特性和铸造过程(chéng)，我们来看看(kàn)生铁锅和熟铁锅的优(yōu)缺(quē)点。

　　生铁(tiě)锅（优缺点）

　　优点：

　　生(shēng)铁锅的(de)锅(guō)体重(zhòng)而稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常适合中小火炖菜和中通中转站一般会停多久的车快递中转站一般会停多久炒(chǎo)菜。

　　缺点(diǎn)：

　　生铁锅(guō)的(de)优点也是它的缺点(diǎn)，厚重的锅体使用起来比较费(fèi)力，导热慢(màn)导致燃料的消耗加大。

　　生铁含碳(tàn)量(liàng)多(duō)，没有(yǒu)韧性，导致锅体很脆，很容易(yì)破(pò)裂(liè)，前期(qī)开锅和后期养锅没有(yǒu)处理(lǐ)好，锅体会生锈。