怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃？首先观察南瓜的(de)颜(yán)色的。关于怎么挑甜(tián)的(de)老(lǎo)南瓜(guā)好(hǎo)吃以及(jí)怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的(de)老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗(ma)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整(z个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做hěng)理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜(guā)可以生(shēng)吃吗

　　老南(nán)瓜(guā)是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃(wèi)肠道不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解便秘发生等有(yǒu)一定的(de)辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的(de)。

　　市场(chǎng)上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色(sè)的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北(běi)京的(de)品种，挑选要找颜(yán)色深(shēn)绿的、所以(yǐ)，什么样的南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色准没(méi)错。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜的形状(zhuàng)看出(chū)来，有的(de)南瓜是圆的，带(dài)有条纹的(de)；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜(guā)抵(dǐ)制虫害，保护自(zì)己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外(wài)皮。

　　购买时(shí)要找老南(nán)瓜(guā)，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮，如(rú)果比较(jiào)坚硬，那(nà)就(jiù)是老南(nán)瓜；如果一掐(qiā)就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选(xuǎn)南(nán)瓜(guā)时，可将南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南(nán)瓜的声(shēng)音，闷响的就是(shì)老南瓜，反之，成熟(shú)度就没那(nà)么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜(yán)色越深(shēn)黄，条纹越(yuè)清楚粗(cū)重越(yuè)成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟(shú)南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有(yǒu)一种清香气味，而(ér)没有成熟的(de)嫩瓜(guā)有一种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就破，就证(zhèng)明成熟(shú)度不够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那(nà)一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采(cǎi)摘的时(shí)机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因为(wèi)瓜(guā)籽饱满(mǎn)也(yě)是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　南瓜(guā)的养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食物，南(nán)瓜中含有丰富的维(wéi)生素A原，可以(yǐ)参与(yǔ)胃(wèi)内上皮组织的正常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食(shí)品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜(guā)与护(hù)肾(shèn)：南瓜从中医的角度认为：有(yǒu)补中(zhōng)益气(qì)、消炎止痛(tòng)，解毒(dú)杀虫，降糖(táng)止(zhǐ)渴(kě)的功效，现代(dài)医学(xué)研究证明(míng)，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生(shēng)能(néng)力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维生素a、维(wéi)生(shēng)素c和维生素e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中的果胶可(kě)推(tuī)迟食物排空、延(yán)缓肠道对(duì)糖类的(de)吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物(wù)质(zhì)钴，是胰(yí)岛(dǎo)素细(xì)胞合(hé)成胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖(táng)尿(niào)病患者应适当(dāng)吃些用南(nán)瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃 如(rú)何挑到好南瓜

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