酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的(de)。

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酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直接(jiē)吃(chī)吗有毒(dú)吗

　　酸笋(sǔn)一般(bān)可以食用。

　　酸(suān)笋当(dāng)中的(de)有机(jī)酸，能够很好地提(tí)高(gāo)味蕾敏感(gǎn)性(xìng)，促进(jìn)胃肠道消化(huà)液(yè)的分泌(mì)，对增进(jìn)食(shí)欲(yù)和促进消化有较强(qiáng)的作(zuò)用。

　　酸笋也有着很(hěn)好的黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑解除油腻(nì)作(zuò)用，尤(yóu)其是对于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕(ǒu)吐(tǔ)、腹胀等症状的患(huàn)者，如果适当吃一些酸笋，都(dōu)能(néng)够很(hěn)好地解除(chú)油腻

酸笋(sǔn)是怎么制作的黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑h3>

　　下面(miàn)介绍(shào)酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋制法(fǎ)

　　腌酸笋(sǔn)的季节在(zài)春秋两季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出约30公分高时，便可(kě)连根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水(shuǐ)（清晨不见太阳(yáng)光的井水），与(yǔ)竹笋一齐藏入缸中(zhōng)，腌制(zhì)10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖(hú)南(nán)酸笋制法(fǎ)

　　将(jiāng)笋(sǔn)剥壳洗净(jìng)后，烧开一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮十分(fēn)钟左右(yòu)，熄火，就这样在水(shuǐ)中泡着(zhe)。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如(rú)果不(bù)换水(shuǐ)，笋就会慢慢变(biàn)酸。

酸笋为什么那么臭(chòu)

　　酸笋是发(fā)酵食(shí)物，又经(jīng)过了加工，因此(cǐ)才(cái)会有一股特(tè)殊的气(qì)味，并且酸笋(sǔn)会和螺蛳粉的汤料混(hùn)合，所以味道变得更(gèng)浓，很难让(ràng)人接受(shòu)。

　　不过，酸(suān)笋(sǔn)只是闻(wén)起来不好闻，实际上吃(chī)起来(lái)十分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋在泡制的(de)过程中经过了发酵，从而让酸笋自(zì)带一种特别的(de)味(wèi)道。

　　不过，这(zhè)种食物只是(shì)闻起来不好(h黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑ǎo)闻，食用后并不会给身体带(dài)来不利影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉(fěn)中的灵魂(hún)，如(rú)果没(méi)有了酸笋，那(nà)么螺蛳(sī)粉(fěn)会变(biàn)得无味，若是第一次吃螺蛳粉(fěn)，不(bù)能接受(shòu)酸(suān)笋，可以少量(liàng)放入一些。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸(suān)笋(sǔn)味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能(néng)促(cù)进肠蠕(rú)动，从而缩短胆固醇(chún)、脂肪等物(wù)质在体内的停留时间。

　　酸笋(sǔn)含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热(rè)量(liàng)食品，是肥胖者(zhě)减肥的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价值还是有(yǒu)很多的(de)，可以放(fàng)心食用。

酸笋(sǔn)炒(chǎo)什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋(sǔn)100克(kè)

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油(yóu)50克、盐1小(xiǎo)勺(sháo)、淀粉适量、生抽(chōu)1小勺、蚝油(yóu)1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备(bèi)食(shí)材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗、生姜1小块(kuài)、辣(là)椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片(piàn)，加入适量淀粉、料酒(jiǔ)、盐(yán)、酱油(yóu)、蚝(háo)油，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香(xiāng)葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅(guō)烧(shāo)热，加入适量花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依次放入酸(suān)笋、辣椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入香葱(cōng)段翻炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量、葱适(shì)量、淀(diàn)粉一茶匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一(yī)下(xià)切(qiè)片(piàn)，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪(zhū)油(yóu)，就是买回来半(bàn)肥瘦的那块肥肉来(lái)炸(zhà)油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛(shèng)起来，留(liú)下顿炒(chǎo)菜用，锅里剩些(xiē)油(yóu)。

　　3、接着把瘦肉放下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放(fàng)入适量淀粉水，一茶(chá)匙(shi)盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒(sā)上(shàng)葱花，把(bǎ)葱花充分(fēn)翻炒进酸笋里，接着(zhe)关火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜(cài)。

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