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白(bái)酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃保质期能有几年(nián)啊

　　白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴(hóu)桃的保质期约为2年(nián)。

　　不过其保(bǎo)质期要参考酿(niàng)造工艺和环境，以及保存(cún)状况等因素(sù)，但凡其中(zhōng)的一个(gè)因素出现问(wèn)题，保质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕(mí)猴桃(táo)酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果(guǒ)酒(jiǔ)的一(yī)种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透明(míng)，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之一，其(qí)营养成分和功效都远高于现在(zài)的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明(míng)，微(wēi)黄(huáng)带绿色(sè)，气味(wèi)带有浓郁的果香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野生(shēng)鲜(xiān)果，再(zài)加(jiā)人工精(jīng)心挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯(chún)—二次发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴(tiē)标(biāo)—检验(yà在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动n)—出(chū)厂。

　　生产过程绝不(bù)添加(jiā)任何工(gōng)业制剂和色(sè)素，是真正(zhèng)意义上的(de)纯天(tiān)然酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果的(de)果香，又延续了猕(mí)猴桃的营(yíng)养，口感纯正，酒色(sè)琥(hǔ)珀，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在两年左右，不过是要(yào)根据不同的(de)酿造工艺和环(huán)境来进行决定(dìng)的，对于一些有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们(men)在喝的(de)时候会(huì)感觉到十(shí)分酸，而且有异味的存在，这样(yàng)的猕(mí)猴桃是变质的(de)危险，所以，它与白酒(jiǔ)的保(bǎo)存(cún)方法和保存(cún)日期完全(quán)不同的，我们一(yī)定要进行鉴(jiàn)别，自酿的(de)猕猴桃酒在进行酿制时(shí)一(yī)定要经过消毒处理，这样才能够(gòu)延(yán)长它(tā)的保质期。

自制猕(mí)猴(hóu)桃酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵(jiào)时间是越久越(yuè)好，时间越久，酒味也(yě)就越浓(nóng)。

　　不过注意要加一些糖(táng)哦(ó)。

　　加(jiā)糖(táng)了之后(hòu)能(néng)够使得猕(mí)猴桃酒在(zài)发酵的(de)过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖(táng)，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加一些酵(jiào)母，虽然说猕猴(hóu)桃本身含有酵(jiào)母菌，但是(shì)含量比较少，加一些酵母菌可以(yǐ)发酵得更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过(guò)程(chéng)中要注意(yì)与空气(qì)隔(gé)绝，否则容易(yì)变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避(bì)免(miǎn)发酵(jiào)过程中产生大量的气体，导致罐(guàn)内压(yā)力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕(mí)猴桃(táo)酒的(de)地方(fāng)最好是阴凉干燥处，不能阳(yáng)光直(zhí)射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下(xià)，发(fā)酵7-15天，猕猴桃在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动基本(běn)都化成水汤(tāng)，有(yǒu)很浓的酒香(xiāng)，基本(běn)没(méi)有气泡产生(shēng)，用筷子(zi)攒点(diǎn)尝一下微甜或(huò)甜味(wèi)比(bǐ)较淡（糖分都转化为(wèi)酒份(fèn)了），这时就(jiù)要注(zhù)意将酒渣分离出来，剩(shèn在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动g)下的(de)酒继续发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器，最好(hǎo)是用(yòng)玻璃或者陶瓷材(cái)质的(de)，容量(liàng)不需要(yào)太大，刚好能够酿(niàng)制的(de)猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器(qì)事先一定要清洗(xǐ)感觉(jué)并(bìng)消毒(dú)，倒置(zhì)晾(liàng)干后才可使用。

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