浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小便(biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以说是家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一(yī)个发酵的(de)过程(chéng)，在(zài)这(zhè)个过(guò)程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作过(guò)程中会(huì)产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的(de) 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没(méi)有(yǒu)腐败(bài)，其实基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能(néng)力增加，进(jìn)而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会(huì)影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里(lǐ)就会作(zuò)上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多(duō)益(yì)善，比如(rú)孕妇就不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的(de)作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃(chī)，如果(guǒ)量又(yòu)多(duō)，吃(chī)的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸(suān)，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什(shén)么不好的(de)东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层白花(huā)花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家(jiā)的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。