猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃的上我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出(chū)各(gè)种(zhǒng)美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含(hán)有(yǒu)大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的(de)部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能(néng)用(yòng)来烹(pēng)宽(kuān)物橡调蚂裂(liè)出各种美(měi)食，最适合生炒(我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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