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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青茶的种类(lèi)之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之后(hòu)有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能(néng)够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够(gòu)温(wēn)杯(bēi)，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中国特色(sè)的茶(chá)，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具(jù)：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯。

　　吴亦凡还出得来吗你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁炉或酒(jiǔ)精灯都能(néng)够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十(shí)分重(zhòng)视(shì)水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然(rán)后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的(de)巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶(chá)比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的(de)朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶(chá)过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致(zhì)水温不(bù)行泡(pào)茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时刻，茶(chá)水倒到少(shǎo)量时要一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶(chá)汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一种日子艺术享受

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