怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊(a)？气味：优(yōu)质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓的(de)豆香(xiāng)味，残次(cì)的(de)则无豆香味，乃至(zhì)会(huì)有站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的(yǒu)一股淡淡的腥味(wèi)或者(zhě)是有化学剂的(de)滋味的。关于怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊(a)以(yǐ)及怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐(fǔ)怎样看(kàn)有没有坏(huài)，冻(dòng)豆腐什么样，冻豆腐(fǔ)应该选老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆腐是(shì)能够生(shēng)吃的(de)。
      豆腐(fǔ)能够生吃。由于豆腐在制造过程中加热蒸煮(zhǔ)后现已是熟的了，它是用煮开过(guò)的豆(dòu)浆制成的，只不过不成(chéng)型，后经人(rén)工(gōng)加工成(chéng)各种(zhǒng)形(xíng)状，

　　所以豆腐(fǔ)能(néng)够生吃。不过生吃豆腐虽然能够(gòu)最大(dà)程度(dù)保存养分，但实际(jì)日子中主张熟吃。由于豆腐在制造(zào)的过程中(zhōng)受制(zhì)造(zào)条(tiáo)件的约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易发生细菌感染，为了卫生，仍是主张吃加热过的豆腐。并且假(jiǎ)如是(shì)在(zài)超(chāo)市所购(gòu)买的冷藏(cáng)的豆(dòu)腐(fǔ)，也仍是加(jiā)工后再食用比较好。由(yóu)于豆腐摆(bǎi)放在(zài)外面很(hěn)长(zhǎng)一段时间(jiān)会接触到细菌(jūn)，煮熟吃以(yǐ)防对身(shēn)体有害(hài)。

怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好坏啊

　　1、气(qì)味：优(yōu)质冻豆腐闻(wén)起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次的(de)则无豆香味(wèi)，乃至会有一股淡淡的腥味或者(zhě)是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩(cǎi)是略带(dài)点微黄或淡黄，有光(guāng)泽。

　　残(cán)次冻(dòng)豆腐(fǔ)则是无光泽，过白，偏白，有(yǒu)或许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深(shēn)黄色(sè)的，所以(yǐ)不要购买色彩(cǎi)不(bù)正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装冻(dòng)豆腐，看起来较为平坦、没有气泡、挤不出水(shuǐ)，用手摇晃(huǎn站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的g)时没(méi)有摇晃感(gǎn)，有必(bì)定的(de)硬度和(hé)弹(dàn)性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎(suì)，用手挤一下就出水，捧在手里乱(luàn)晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻(dòng)豆腐细嫩柔(róu)软，“一清二(èr)白，清清白(bái)白(bái)，不参(cān)假”没有杂(zá)质的(de)存在，而残次冻豆腐(fǔ)外表粗糙，用刀切一下切(qiè)面看起来毛毛糙糙(cāo)的，乃至(zhì)冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道感(gǎn)，豆香(xiāng)味。

　　残次的(de)冻豆腐叫起来像嚼面粉(fěn)相同。

冻豆腐(fǔ)怎(zěn)样(yàng)选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆(dòu)腐做成(chéng)的(de)冻(dòng)豆腐(fǔ)是最好的，放在冰箱里(lǐ)制(zhì)成的冻豆腐口感不(bù)错，但仅有的缺(quē)陷(xiàn)便是会吸收冰箱的(de)异味(wèi)，所以北方(fāng)冬(dōng)季里放在室(shì)外天然冰冻的冻豆腐是(shì)最好吃(chī)的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要调查它(tā)的色(sè)彩，白色或乳白色为(wèi)佳，假(jiǎ)如呈现(xiàn)发黄、发(fā)紫时就(jiù)不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如呈现(xiàn)发酸，证明该冻豆腐现已不(bù)新鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的冰箱里能(néng)够保存3天(tiān)。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐前，先把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放(fàng)在温(wēn)暖(nuǎn)处冻结，然(rán)后用手把里边(biān)的水挤(jǐ)出来，然后(hòu)在把冻豆腐(fǔ)放进清水(shuǐ)中，捞出来之后再挤水(shuǐ)出(chū)来，这样就能够去除冻(dòng)豆腐的(de)苦味，吃起来更甘旨。

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