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牛肉(ròu)能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食(shí)用或(huò)许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高(gāo)脂(zhī)血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食(shí)用量(liàng)，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的(de)中心方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一(yī)种美(měi)食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待(dài)各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量(l幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班iàng)的水和成(chéng)面(miàn)团，饧(táng)置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的(de)面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略(lüè)凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾(zhān)时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的(de幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班)特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前(qián)史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是(shì)一道河(hé)北(běi)省的(de)特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市(shì)，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的仍(réng)是(shì)要数美味可口(kǒu)的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是(shì)一道美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统风(fēng)味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不(bù)小，许多(duō)大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定(dìng)六味斋(zhāi)六味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上(shàng)就(jiù)做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐(xú)水县境(jìng)内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫(màn)长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行(xíng)社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的(de)制造(zào)工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成彩云状的(de)火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤(tāng)重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不同的(de)风味(wèi)来(lái)，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味。

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