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海(hǎi)带是发物吗

　　是的(de)，海带是发物的(de)。

　　海带通常是发物(wù)。

　　海带是(shì)日常生活中比较常见的一种海产(chǎn)品，海带(dài)中含有丰富的(de)矿物质以及碘(diǎn)元(yuán)素，而(ér)且还有(yǒu)大量的蛋白质(zhì)，但是热量是(shì)比较低的(de)，适当的吃一些海带(dài)，有助于增强(qiáng)自(zì)身的抵抗力(lì)。

　　如果自身属(shǔ)于(yú)过敏体质或者有甲亢的病人，一般(bān)是(shì)不可以吃(chī)海带(dài)的，有可能会诱发过敏，从而出现皮(pí)肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于(yú)发物，但是(shì)并(bìng)不代表所有人(rén)都(dōu)不可以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带的(de)吃法(fǎ)是比较多的，可以(yǐ)炖着吃(chī)，也可以炒着吃。

如何(hé)辨(biàn)别海带的好坏(huài)图片

　　1、海带的(de)质(zhì)量，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干(gàn)或咸干(gàn)海带(dài)，均以叶(yè)带长而宽厚，不带根(gēn)，深(shēn)褐或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄(huáng)白梢(shāo)极少，无杂质和少(shǎo)含沙粒，手(shǒu)摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不(bù)正，带薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色(sè)的(de)较(jiào)多，杂质较多，则为次(cì)品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海带有(yǒu)淡干品和(hé)咸(xián)干品(pǐn)。

　　淡干海带含(hán)水分(fēn)少，含盐(yán)量低，是将(jiāng)鲜海带在日光(guāng)下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略(lüè)高，含盐量也(yě)高，它是通过(guò)一层海带一层盐地腌制后晒于而(ér)成的。

怎样辨别海带的(de)好坏

　　如何识别化(huà)学加工过的海(hǎi)带

　　看(kàn)颜(yán)色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才正常(cháng)。

　　褐绿色或(huò)者(zhě)土黄色的海带是比较正(zhèng)常的颜色;墨绿色(sè)的海(hǎi)带是鲜海带经(jīng)过烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再经(jīng)过冷却、盐(yán)渍(zì)、脱水(shuǐ)等(děng)工序加工而(ér)成，一般(bān)用作凉拌菜(cài);而(ér)翠绿(lǜ)色的海带可能(néng)是(shì)经过添加色素浸泡而成，消(xiāo)费者在(zài)选择时(shí)要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的(de)海带挑选黏性(xìng)大的(de)，墨绿色的海带经(jīng)过加工后，表面就没(méi)有什么黏性(xìng)了。

　　经过化学处理的海(hǎi)带，摸起来(lái)没有(yǒu)韧性。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没(méi)经过漂染的(de)海带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染(rǎn)处理过的海带，海鲜的(de)味道(dào)就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干(gàn)海带选带白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一种叫(jiào)中国的三线城市有哪些 排名，中国的三线城市有哪些2022做甘露醇的物质，这两(liǎng)种物质(zhì)会呈白色(sè)粉末状附(fù)着在干海带表(biǎo)面，因此，挑选表面有白(bái)霜的深(shēn)褐(h中国的三线城市有哪些 排名，中国的三线城市有哪些2022è)色干海(hǎi)带是

　　比较好(hǎo)的(de)。

　　如果(guǒ)干海带(dài)呈现部分红色(sè)或(huò)者(zhě)部分(fēn)黄(huáng)色(sè)就不要选择了，这样的海(hǎi)带(dài)有可能是被污染的，质量和(hé)营养价(jià)值会(huì)差一些。

　　另外，干海带也(yě)有浓(nóng)厚的海鲜味，如(rú)果(guǒ)

　　出现(xiàn)了(le)其他异(yì)味，说明海带的(de)质量(liàng)也(yě)打了折扣。

　　海带是含(hán)碘最高的食品，还含有一种贵重营养药(yào)品——甘露(lù)醇。

　　海(hǎi)带历(lì)的碘和甘露醇，多附在它(tā)的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色(sè)粉末附着的多少是测定海带(dài)质量高低的首(shǒu)要条件。

　　这是(shì)鉴别(bié)的方法(fǎ)之一。

　　其(qí)次，海带(dài)的叶(yè)子(zi)以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜色以(yǐ)紫(zǐ)中微(wēi)黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加工捆(kǔn)绑后(hòu)，以无杂质(zhì)，整洁干净，无霉变(biàn)的为合格品。

　　海(hǎi)带是公认最有营养的食物，它可是(shì)碱性食物，而且价格非(fēi)常便宜，多(duō)食用对健康是非常有益(yì)的。

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