大明虾(xiā)是(shì)淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会(huì)出现死亡，幼虾长到(dào)秋(qiū)季时(shí)会(huì)成为成虾(xiā)，生(shēng)长繁殖的(de)速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建造在通风向阳，注(zhù)水排水方便，水源充足(zú)无污染(rǎn)的地方。建造好(hǎo)后还要先(xiān)进行消毒处理(lǐ)，保(bǎo)证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时气候(hòu)比较适(shì)宜，利于虾(xiā)苗生长。平时(shí)可以将饵料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同(tóng)时(shí)要经常巡塘，观察(chá)生长情(qíng)况(kuàng)，及时(shí)调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充(chōng)足(zú)、无污(wū)染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在(zài)虾(xiā)苗放养前1周(zhōu)，一定要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥(féi)50公(gōng)斤或尿素5公斤(jīn)培养基(jī)础(chǔ)饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备(bèi)好(hǎo)加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿(ná)大点的(de)水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶(píng)子，然(rán)后将鲜虾(xiā)一(yī)只只的(de)顺装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正(zhèng)宗，营(yíng)养也是十分丰富(fù)，所以很多人(rén)平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就(jiù)为大家(jiā)分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒(hé)来，在里面放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾(jīn)作为(wèi)垫(diàn)底，把虾放入里(lǐ)面后，再在上(shàng)面铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是(shì)为了利用(yòng)冰箱(xiāng)内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一(yī)定的(de)湿度，来保持基围虾(xiā)的持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大(dà)概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过节日的话可(kě)以(yǐ)用(yòng)大(dà)点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭(fàn)盒(hé)里(lǐ)，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾(xiā)块取出，用保(bǎo)鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾(xiā)用清(qīng)水冲洗(xǐ)干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中(zhōng)指、无名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住虾(xiā)身，使虾肚(dù)面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着(zhe)虾(xiā)身体的(de)第二(èr)个关节(jié)处(chù)，右手取一根牙签(qiān)，用牙签(qiān)插入虾(xiā)的第二(èr)关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同(tóng)时把虾身松开平放，把虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完(wán)全与空气隔绝(jué)，也(yě)不会(huì)串味。

　　吃(chī)之前(qián)取出一瓶(píng)提前(qián)解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘(pán)。

　　由(yóu)于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适(shì)，拿出(chū)来吃的(de)话(huà)正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾(xiā)剪去虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面(miàn)再(zài)套上3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的(de)时候(hòu)拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破(pò)了以后虾(xiā)就不新鲜了，会变(biàn)干(gàn)、也容(róng)易串味，时间长了口感也(yě)会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒(hé)里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直(zhí)接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保鲜盒的大小要(yào)合适，一般的外卖餐盒(hé)和(hé)饭店的打包盒大小就差不多，大概能(néng)装一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾(xiā)捞上来，把(bǎ)水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度(dù)与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很简单易行(xíng)，但保存(cún)时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和(hé)鲜度都要差许多(duō)。

　　 注(zhù)意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复(fù)化(huà)开冷(lěng)冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否(fǒu)则化开再冻虾(xiā)肉(ròu)就粉了没有弹性了，而(ér)且(qiě)虾(xiā)皮(pí)会变(biàn)黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥了。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多(duō)且杂，这么(me)放就不会串(chuàn)味了，制(zhì)作(zuò)方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可以提前把不吃的地(dì)方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜(xiān)。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包(bāo)装袋和(hé)包装机的话完(wán)全(quán)可以选择(zé)这种方法！因(yīn)为不论是瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面，有空(kōng)气就难免会有细(xì)菌(jūn)，把空气抽空之(zhī)后(hòu)细(xì)菌的含量也会大大减(jiǎn)少，所(suǒ)以被细菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲壳类节(jié)肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的(de)品(pǐn)种有(yǒu)青虾(xiā)，河(hé)虾，对虾(xiā)等；而贝类是一(yī)种软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是(shì)两个品种(zhǒng)，但基于人类(lèi)的本(běn)质，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒(jù)，因为两者都是美味！我们通常说的(de)贝(bèi)类(lèi)一般会有贝壳，然后所有的器(qì)官(guān)都在贝(bèi)壳里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯体，但(dàn)是头(tóu)部还(hái)有四(sì)肢是露在外面(miàn)的，且虾的外壳(ké)是一节一节的并(bìng)不像贝(bèi)壳(ké)只有一大(dà)块。

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