浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思及(jí)浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思口。

浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服(fú)用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家(jiā)户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到(dào)最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其实(shí)基本上就没(méi)什(shén)么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加，进而(ér)增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量(liàng)消耗(hào)人(rén)体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易(yì)使人(rén)罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不(bù)可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油(yóu)脂(zhī)的(de)作(zuò)用过多食(shí)用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡(pào)太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就(jiù)不(bù)能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就(jiù)会胃(wèi)酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大(dà)家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定(dìng)要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香(xiāng)可口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的(de)东(dōng)西(xī)撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一(yī)付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西(xī)吃(chī)多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代(dài)我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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