新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频？盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保存半年(nián)左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保存(cún)，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大型食(shí)用水母，早(zǎo)在一千六(liù)百(bǎi)多年前的晋代就已(yǐ)经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海(hǎi)均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了(le)。并非是所有(yǒu)水母(mǔ)都可以(yǐ)吃(chī)，在我国的(de)东(dōng)南(nán)沿(yán)海(hǎi)，水母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的(de)表(biǎo)面被(bèi)盐包(bāo)起来(lái)，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放在可以密封的(de)罐(guàn)子(zi)中(zhōng)，桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门放在(zài)阴凉处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国(guó)家(jiā)的历(lì)史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一(yī)种很常(cháng)见的食物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存有(yǒu)一(yī)些小的技巧，下(xià)面(miàn)就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层(céng)地将它(tā)胞(bāo)起来(lái)，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子里(lǐ)，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可(kě)在(zài)数(shù)分钟出现触(chù)电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的(de)患(huàn)者局(jú)部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性(xìng)休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用工(gōng)具而不(bù)直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建立醒(xǐng)目宣传警戒标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若(ruò)发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能较(jiào)快好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若(ruò)损(sǔn)伤(shāng)面积(jī)大(dà)，全(quán)身反(fǎn)应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻(má)酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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