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刀鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼(yú)，因为(wèi)主(zhǔ)要分布在长(zhǎng)江、钱塘(táng)江、黄河等淡水地区(qū)，所以属于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡(dàn)水鱼，但(dàn)它(tā)们可(kě)以(yǐ)在海水中生(shēng)长。 由于刀鱼有洄游习性(xìng)，它们不仅能适应淡水环(huán)境，还能在(zài)海水(shuǐ)中正常生(shēng)长。

　　当(dāng)刀(dāo)鱼繁(fán)殖时，它会进入淡水。 繁殖成功后(hòu)，它们会(huì)将(jiāng)小鱼带入海水中生长(zhǎng)。 因(yīn)此，很多刀鱼生(shēng)活在淡水和(hé)海水的交界处，比如我(wǒ)国的渤海(hǎi)、黄海和东(dōng)海都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的特(tè)点有(yǒu)哪(nǎ)些呢

　　刀鱼是体型最大和游(yóu)泳(yǒng)速度(dù)最(zuì)快的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍有些粗(cū)，占体长的三分之二(èr)。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾(wěi)部有个大的半月形(xíng)鳍(qí)，鱼(yú)体表面光(guāng)滑(huá)，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带水(shuǐ)域，但(dàn)夏季有时可(kě)游(yóu)到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长，前部(bù)高，向后渐低(dī)；背缘平直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于吻端(duān)。

　　眼(yǎn)间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘(yuán)较距吻端(duān)为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼(yú)希思黎什么档次的品牌，希思黎和雅诗兰黛哪个档次高时上颌骨短(duǎn)，向(xiàng)后(hòu)伸到鳃(sāi)盖附近(jìn)；成鱼时上颌骨向后伸达(dá)胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯(sù)期间不(bù)摄食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至(zhì)6月初(chū)（芒种前(qián)后）产卵，产(chǎn)卵后部分亲(qīn)鱼(yú)顺流(liú)而(ér)下，陆续回海，一部分继续(xù)在湖(hú)区摄食(shí)一段时间之(zhī)后(hòu)再降河入海(hǎi)。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂(zhī)肪，肌(jī)肉氨基(jī)酸组成基本符合(hé)FAO/WHO的(de)评价标准；尤其是(shì)脂肪显著(zhù)高于一般名(míng)特优鱼类(lèi)，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪酸为主；在肌肉游离(lí)氨基酸中，含有丰(fēng)富的(de)鲜(xiān)味氨(ān)基酸，尤(yóu)其(qí)含有高比(bǐ)例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是人(rén)类的一(yī)种营养(yǎng)均(jūn)衡、味(wèi)道鲜美、对(duì)人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征(zhēng)

　　刀(dāo)鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁(shuò)，一(yī)般长约30厘(lí)米左(zuǒ)右，雌大(dà)雄(xióng)小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春夏集群溯河，分(fēn)别到河流(liú)上游或(huò)在河口产(chǎn)卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长江下游从南京到南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最(zuì)佳地段。

　　江阴地处长(zhǎng)江河口入海处的(de)南岸，是(shì)鱼(yú)群回游的(de)“黄金水道”，拥有(yǒu)的河(hé)岸线长途上百(bǎi)里，又(yòu)有相(xiāng)当规模的捕捞能力，所以(yǐ)，每年上市的刀鱼(yú)，其产量(liàng)在长江下游各县(xiàn)市中雄居榜首。

　　往往春节(jié)一(yī)过，渔船竞发，渔(yú)人(rén)的兜篓里就银(yín)白一片。

　　旺季来临时(shí)，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如(rú)堵(dǔ)，争相选购，称秤的、收钱的就会(huì)忙(máng)得(dé)不亦乐乎(hū)。

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