竹荪是(shì)煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去(qù)除竹荪的(de)花朵(duǒ)部(bù)分网状部(bù)分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方(fāng)法其(qí)实(shí)也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就(jiù)好(hǎo)了，很难(nán)洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的(de)时(shí)候(hòu)，去掉(diào)根部(bù)泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候就(jiù)要(yào)立(lì)即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却(què)的(de)时候(hòu)务必要做(zuò)到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一(yī)的区别(bié)tan1等于多少，tan1等于多少兀就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间(jiān)比(bǐ)较(jiào)短，建(jiàn)议可以根(gēn)据个(gè)人方便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注意的是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜(yí)太(tài)长，不然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含的(de)营养物质(zhì)，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组(zǔ)织(zhī)器(qì)官的正常生理功能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后能(néng)够(gòu)降低肺内的(de)热气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺(fèi)tan1等于多少，tan1等于多少兀气的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃(chī)一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止咳的(de)作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地(dì)降低(dī)人体内的(de)热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议(yì)最好是根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌(jūn)类，具有一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后(hòu)容易(yì)出(chū)现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确(què)定不过(guò)敏(mǐn)后方可继(jì)续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所tan1等于多少，tan1等于多少兀需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人(rén)体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在(zài)一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹(zhú)荪的部分(fēn)花(huā)瓣(网状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生(shēng)菌，需(xū)要(yào)开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和(hé)不(bù)对称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充人体必(bì)需(xū)的营养(yǎng)元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的(de)上(shàng)品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调节中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具(jù)有(yǒu)显著的调节机体和预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法是去除根部的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部(bù)分去(qù)掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越(yuè)来越(yuè)透明(míng)但不碎(suì)，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需要(yào)马上把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易造成熟(shú)后松散(sàn)变质的情况。

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