牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的(de)，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)征(zhēng)，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)哪家(jiā)最知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉(ròu)罩饼的来历等问题，农商(shāng)网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的(de)日(rì)子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养(yǎng)分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会(huì)导致(zhì)胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许引起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及(jí)心(xīn)脑血管问题;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良(liáng)的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好的大约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后(hòu)找来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的(de)是肉的(de)量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己的(de)食(shí)量和喜爱(ài)吃(chī)肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我们或许第一印(yìn)象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美食(shí)，还(hái)有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大(dà)面片，略(lüè)凉(liáng)至不干(gàn)不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇(chún)香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的(de)一种特征美食，有点像哈乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润(rùn)的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美味可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现(xià乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法n)了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂(zhā)的(de)、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意(yì)不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当(dāng)地名(míng)吃(chī)之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不(bù)同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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