凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类(lèi)之一(yī)，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)投到茶杯里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高(gāo)冲(chōng)到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一种具有(yǒu)中国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省(shěng)潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有天(tiān)然花(huā)香、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或(huò)金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么(me)怎(zěn)么冲泡凤凰单甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热(rè)水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高的(de)水最适(shì)合泡(pào)茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和(hé)溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉(liáng)一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡(dàn)的(de)朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶(chá)具(jù)，然后在余(yú)温散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶叶(yè)并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的(de)热(rè)量(liàng)，导(dǎo)致水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫(mò)又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其(qí)味确是一种日子艺术享受

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